高考志愿填报什么最，都离不开专业的选择，现今有两个热点，是非常有意思的现象。
一个就是吃青春饭的计算机类、电子信息类专业，其实这些专业老来也吃香，但是国内人太多，高校毕业生每年七八百万，光计算机类专业每年的毕业生近30万，所以有的是年轻人供应，于是996横行，没有青春，熬不过996，所以这是一个高薪、但吃青春饭的专业类。
另一个就是典型的越老越吃香的专业，医学类专业，特别是临床医学、中医学类，具备执业医师资格的相关专业，比别人至少要多读3-5年，出来后还得规培什么的，好不容易熬到30出头能上岗，工资照样少得可怜，可是，随着时间的推移，从实习医生到主治医生到专家级医生什么的，薪酬越来越高、声誉越来越隆，屁股随便往哪儿一座，患者络绎不绝。
随着科技发展、社会分工越来越细化，专业越来越多，当年的500来个专业，发展到现在已经有740个本科专业了，高等教育将这740个专业归类于12个学科门类、95个一级学科，那么在这些学科中，会有专业类是越老越吃香的呢？
和医学生一样，有一个最出名的专业，毕业时一样穷困潦倒、坎坷半生，到老后，突然有一天就可能成为暴发户。当年笔者的老乡齐白石先生穷到卖画买白菜的份上，可最终他一幅画就能抵别人一生甚至几辈子的收入，这个专业就是美术学类下的绘画专业。能本科毕业出道就红的，几乎找不到，每一位红遍全球的大咖，当年都是穷得叮当响的人物。
另一个就是管理学门下、工商管理类下的财务管理和会计专业了，当年如果大家听到这是一位“老会计”，连对方名字都不知道时，信任度就会倍增不少。特别是在工业企业中，老工业会计的实力，那不是一般人可以媲美的。再就是因为会计专业想要熬出头，那得花费多少心血？毕业出来考得会计证，然后开始升级打怪，初级会计师、中级会计师、高级会计师、注册会计师，甚至最后拿到精算师等等，熬到头，不比临床医学专业毕业生熬到专家级少多少功夫。
有一个没有具体的专业，是一个大类专业的笼统称呼，有着一个庞大的群体，就是师范专业。这个不用太多的介绍，毕业时为了那张教师资格证和普通话水平等级证书拼搏，然后再考编上岗，然后为了那张初级、中级、高级、讲师、副教授、教授等等职称，好多人拼到最后退休时，还是没有成功。但是，只要是一位老教师，受人尊敬、信任以及争取更好一点的收入是比较容易的事情。
还有几个专业，如建筑学专业、电气类专业等，老建筑师、老电工往那一立，年轻人都得靠边站，这个不是吹出来的，建筑学、电气类专业需得有非常充足的实战经验积累，年轻人有干劲、有拼劲，能标新立异，但搞建筑、搭电路，还是得有丰富的实战经验积累，越老越吃香是不奇怪的事情。笔者一位朋友的长辈，上世纪八十年代的大专生，电气类专业毕业，现今走到哪儿，都是技术队伍中的C位存在，即使是他退休了，同样被返聘回去，旁边多少211、985高校的电气类本科生、研究生，一样都只能打下手。
其实，这个问题是一篇文章无法完成的，有太多的专业，越老越吃香。比如机械专业，年轻人站在那，机器哪儿出了毛病，可能一脸茫然，而老机械工程师，站那儿一听、一摸，就能判断个八九不离十；焊接专业的老焊工，不要以为这些是属于专科、甚至技工学校的专业，比如航空母舰生产的焊接工程，国内又能找到几人？这些专业，真的不老不会香。再比如公安学类相关专业、法学专业等等，都是需要年龄的积累、经验的积累来获得职业资格、职业能力及大众认可。
上面的临床医学、绘画、会计、师范、建筑学、电气、机械、公安学、法学等相关专业，是越老越吃香的一些典型专业，其它的欢迎各位补充。