谢谢朋友邀请人胜节。
这个问题很难回答，俗话说“叫花子也有个年节”，俗话又说“过年吃顿饺子”，既是混得再惨，也会在中华民族最为重要的节日里想办法吃一顿好的吧。更何况过年，好像是一场马拉松狂欢，从小年（腊月二十三）一直嗨到正月十五元宵节，在脱离农忙，债务年前结清的前提下，这一年一度的狂欢想必是有好吃的吧。
因为笔者没办法穿越回去验证，只能从民间习俗和民谣诗词方面来说说了。
除夕夜：年夜饭，是年节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。团年饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓年年有余）、蚝豉（寓好市）、发菜（寓发财）、腐竹（寓富足）、莲藕（寓聪明）、生菜（寓生财）、生蒜（寓会计算）等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。
初七人胜节：《岁占》中说初七是人日，人日亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。
民间此日要吃春饼卷\”盒子菜\”（熟肉食品），并在庭院摊煎饼，用来“熏天”。初八开工大吉：年初八是开工日，派发开工利是，是广东老板过年后第一天上班首要做的事，也是在广东上班一族年后最期待的一件事。派利是，利是利是，寓意着一年都能利利是是，大红大紫。正月初八晚上，人们无论是否去庙里进香祀星君（即顺星），等天上星斗出齐后，各家都要举行一个顺星的祭祀仪式。祭星时，要在案头、灶台、门槛、锅台等处各放一盏“金灯”（黄灯花）并点燃，叫“散灯花儿”，有避除不祥之意。祭星结束后，全家聚在一起吃一顿元宵。过年该怎么吃，从民谣上体现的明显。二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六割年肉，二十七宰公鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十儿晚上熬一宿，大年初一访亲友，大年初二祭先祖，初三初四逛庙会，十五晚上街上走。不要说肉，好吃好玩的都有，中国人在作为吃货民族，过年是集中爆发的时节。
一年滴尽莲花漏，碧井屠苏沉冻酒。晓寒料峭尚欺人，春态苗条先到柳。佳人重劝千长寿，柏叶椒花芬翠袖。醉乡深处少相知，祇与东君偏故旧。–（宋）毛滂《玉楼春·元日》于诗词中也是一片欢乐祥和，于今天并无区别。
然后古代的中国有一半是在战争和饥荒中度过的， 在那些苦难的日子里，国破家亡，生命尚且不能保障，民众食不果腹，饥寒交迫，哪里还有过年的心情呢？唯有“国家不幸诗家幸”，为文人提供素材和灵感罢了。
乾坤空落落，岁月去堂堂。末路惊风雨，穷边饱雪霜。命随年欲尽，身与世俱忘。无复屠苏梦，挑灯夜未央。–（南宋）文天祥《除夜》事关休戚已成空，万里相思一夜中。愁到晓鸡声绝后，又将憔悴见春风。–（唐）来鹄《除夜》在这样的岁月里，过年生活可以参考下面：
北风那个吹，雪花那个飘，雪花那个飘飘年来到。爹出门去躲帐，整七那个天，三十那个晚上还没回还。大婶给了玉交子面，我盼我的爹爹回家过年。卖豆腐赚下了几个钱，集上我称回来二斤面怕叫东家看见了，揣在这怀里头四五天。带回家来包饺子，欢欢喜喜过个年。–《白毛女》混得再惨，谁也不能被剥夺过年的权利。而肉作为古代普通民众的高档食材，在今天就完全不值一提了。往往有人抱怨过年没有年味，其实那是矫情，生活的美好让我们不比非要用过年来打牙祭和释放消费能力，况且过年本来就不能定位于吃好吃的吧？作为一个人，不论混得是好是坏，都有享受生活和亲情的权利和本能。大鱼大肉自然应该，白菜馒头也未尝不可，毕竟过年对于个人是一个心情，对于家庭则是一种亲情。比如笔者此刻正带着一家四口回老家蹭饭来了。看着一脸兴奋的两个小家伙和异常开心的父母，我的心情仿佛也得到了解放，一年来的委屈和失落也在此刻烟消云散。
过年回家是流淌于中华民族血液深处的本能，也是镌刻于基因的遗传符号，万家团圆，阖家欢乐是中华民族此刻的共同愿景，愿每一个游子都能在此刻享受安宁和团聚。
凉州七里写于除夕夜。