1、是功能上的区别：大家都知道榨汁机一般只能用来榨豆浆或打果汁；而破壁机不但可以用来打汁，还可以用来搅拌糊状物（肉馅、酸奶面膜）或者研磨硬物（如花椒、大料等），单从功能上来讲，面对豆浆机和破壁机的选择应该是破壁机吧。
??? 2、更深层次的区别：以打豆浆为例吧，大家都知道豆浆机打出来的豆浆是要滤渣的，否则就会因为太粗糙而难以下咽；但使用破壁机打出来的豆浆不需要去渣，喝起来也不会有粗糙感。相反，您会感觉像在喝黑芝麻糊一样，更加的芳香和平滑。这是为什么呢？因为豆浆机使用的是锐利的刀具，转速在1500转左右，而破壁机使用的是钝刀，它的转速甚至可以达到30000转。
豆浆机只是将豆子切成了一粒一粒的小块，而破壁机能够把豆子研磨成类似粉状物，更可以破坏掉它的细胞壁，使得豆子的营养得到更加充分的释放，有一项很直观的数据表明：如果一杯豆子用豆浆机来打，我们只能吸收30%左右的营养，但用破壁机却可以吸收到99%以上。
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