牛轧糖

1、花生米放烤箱烤熟去皮后自制的做法，切成大点的颗粒待用 2、黄油先隔热水溶化 3、溶化后的黄油倒入不粘锅里继续加热，倒入棉花糖一起加热溶化 4、棉花糖溶化和黄油拌均匀，倒入奶粉拌均匀 5、再倒入花生碎拌均匀 6、花生碎拌匀后迅速倒到不粘模具或不粘盘里，整形按按平，放冷藏冰箱冻一个半小时后取出切块即可。 拓展延伸： 牛轧糖又名鸟结糖（英文：nougat）是一…

   　　发音:niú gá táng　　解释：它来自于法文nougat，因此音译成“牛轧”，其实与牛无关，也有译作鸟结糖、纽结糖的，民间更多称之为牛皮糖牛轧糖怎么读。它是一种由牛奶、奶油、砂糖、淀粉、糖浆、花生、等混合制成的糖果，一般分为软硬两种（产品在温度大于25度的时候会变软，25度以下稍硬）。  把材料混合后，…