肉松

自制牛怎样做肉松，没腥味，蓬松干散，颜色诱人。 牛肉因为纤维粗，筋膜也多，所以做肉松得买筋少的全瘦肉部位，比如牛里脊或者牛腿肉。 新鲜的牛肉做牛肉松颜色并不好看，有点灰，加点蚝油，的牛肉松就会好看许多，味道也更赞。 将牛肉煮熟后放入面包机搅拌烘干，最好先将肉块撕碎，这样才能更好的搅拌出松散的状态。 牛肉在被搅拌成松时会有腥味冒出，加点五香粉就会让那腥味彻底消…