一般说是液体对容器壁产生的压强，故只与密度和高度有关（即同一液体在同一高度对器壁产生的压力相同）与容器形状无关。固体压强指对接触面（如地面）的压强，两者概念不同。如像你所说，那一圆锥体底与尖朝地压强岂不一样液体压强？
p=肉gh 是从原来那个压强公式特化出来的，当他被特化后，就对液体普适，而只对规则的固体和用了（这是物理学中的普通规律）。
对于你后面的水中放木块压强大，用p=肉gh 很容易就看出来，这就是对于液体该公式的优点。当用p=f/s时，容易漏一个木块对水的作用力。因为水给了木块一个浮力，根据力的作用是相互的，木块也会给水一个力，所以水队器底的压强为p=(F木+G水)/S=（G木+G水）/S (因为木块处于悬浮状态所以浮力等于重力，所以木块对水的作用力为木块的重力)，压强还是增大的。
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