大家好安逸零食网，我是小董，一位热衷美食，喜欢烹饪的美食达人，很高兴在这里和大家一起探讨美食方面的有关知识。
今天小董用金针菇做一个简单又好吃的小零食，大人小孩都爱吃。下面一起跟小董看下吧。
主要食材：金针菇
配料：鸡蛋，干淀粉，
调料：胡椒粉，盐，孜然粉
具体步骤：
1、将金针菇的根部切掉，然后掰成小朵，放入清水中洗干净，然后即干水分控水备用
2、碗中打入两个鸡蛋，放入半勺盐，少量的胡椒粉，然后用筷子打散，盘中准备干淀粉
3、将金针菇放蛋液中先裹一层蛋液，在放淀粉上面，裹一层干淀粉，晃动一下把多余的淀粉抖掉，然后放入盘中备用
4、锅中倒油，油烧至六成热放入金针菇，用小火炸，炸的时候将金针菇散开，然后放入锅中炸一秒钟然后再撒手，这样扎得比较散。大家看一下，金针菇就散开了，这样比较好看
5、炸至表面面金黄就可以盛出来了。上面再撒点孜然粉，喜欢吃辣椒的朋友可以在撒点辣椒面
这样金黄酥脆的油炸金针菇就做好了，好吃又好看，喜欢的朋友可以试一下。
【小贴士】
1、炸金针菇制作出来的小零食美味又好吃，还可以炸蘑菇，既可以做菜也可以做小零食，追剧的时候做小零食都可以。
怎样？如何？
国内的宠物行业是一个正在蓬勃发展的行业啊，前景非常好，机会很多。
这是我研究了一段时间宠物之后得出的结论。
1 中国的宠物饲养刚刚处于爆发期的开始有没有感觉到身边养宠物的人越来越多了？原来养狗养猫的人好像只是很少的几个人，现在在朋友圈里经常会看到有人在晒自己家的猫，而且最近一两年内，这种现象越来越普遍了呢。
这不是错觉，是实实在在的数据变化。
1.1 宠物销售数据和宠物市场规模的增长
去年的双11，淘宝公布的数据里，猫粮的同比增长率达到了惊人的500%，而在刚刚过去的618商战中，前五分钟京东的高端宠物粮的销售量同比增长25倍！仿佛一夜之间，家家户户都养了好多个宠物的感觉。
销售数据的背后必然是宠物数量的巨大增长。
其实，从2010年以后，我国的宠物经济就已经有了明显的增长，最有力的证据就是我国宠物经济的市场规模在逐年保持了两位数以上的高度增长，而且这种增长势头还在继续。
1.2 为什么宠物经济突然开始爆发
在我的文章“在分析了马斯洛需求层次理论后，我发现了养猫和投喂流浪猫的真相”中分析了，当经济发展到一定程度的时候，人们就开始追求更高层次的需求满足，首先面临的就是情感与归属的需求。对于生活环境相对独立又封闭的城市人群来说，最容易满足情感与归属需求的，就是饲养宠物了。这个过程在美国，在日本都发生过，现在轮到了经济快速发展中的中国。
2008年，中国的人均GDP首次超过3000美元，这是一个标志性的数据，通常在这个数据达到之后，宠物的饲养就会开始迅速增长。到了2017年，我国宠物猫狗数量约9000万只，养宠家庭达到5912万户，在国内家庭总户中占据17%，因此，你会发现越来越多的感觉到身边有人开始养宠物。
1.3 中国的宠物经济还有多大的发展空间
那么，中国的宠物经济会发展到什么程度呢？
还是以已经经历了这个过程的美国和日本为例。
到2017年，养宠的家庭只占到全部家庭的17%，而在同一年，美国饲养宠物的家庭占全国家庭总量的68%；英国占比45%；而在地理位置与我国相邻的日本，这一比例也达到37%。
中国的宠物经济经过了近10年的高速发展，到现在的养宠家庭才仅仅才达到了17%左右的数据，距离发达国家的数据还有很大的增长空间。只要中国的经济增长能一直持续，宠物的数量和宠物市场的规模都会有很高的增长率，这个数据会超出GDP的增长速度。
因此，可以说，我国的宠物经济刚刚到了高速发展的前期，后面还有几十年的增长期，是一个妥妥的朝阳产业。
2 宠物食品行业的特点2.1 宠物食品在宠物经济中的比重
随着宠物饲养数量的不断增加，作为宠物生存所必须，并且是长期稳定需求的宠物食品，必然是宠物经济中的重点。
由图可见，在2015年，宠物食品占到了宠物经济的34%的份额，可以说是宠物经济中最为重要的一笔支出了。
2.2 宠物食品结构发展趋势
宠物的食物可以简单的分为主食、零食和保健品。最开始，宠物食品中，主食是最重要的支出，而随着经济的发展，人们对宠物食物的要求也越来越多样化和精细化，因此零食和保健品所占的比重越来越大：
可以预见，将来随着我国国民收入的不断增长和宠物的重视程度不断加深，宠物零食的比重还会进一步增加。
2.3 宠物主食的发展趋势
宠物的主食（最主要的就是猫粮和狗粮）一直以来都是商家必争之地，国外各大品牌进入中国时，首要的战场就是宠物主食。
由于我国的经济发展速度落后于国外，在宠物经济刚刚开始有苗头，国外品牌进入中国的时候（1995年），中国的经济发展水平其实远远比不上现在，人们的消费能力也不高，因此，首批进入中国市场的宠物食品品牌其实是国外的低端宠物粮品牌，生产的也是品质很低的产品。这就是现在大名鼎鼎的玛氏集团和皇家。
说起皇家，大家可能都知道，皇家猫粮能现在为广大人民所了解并且被很多不明真相的群众奉为好猫粮，其原因就是从1995年开始的市场深耕和先行者，在中国打下的知名度实在是太高了。
说起玛氏，可能很多人没听过，其实它就是著名的毒猫粮伟嘉猫粮和劣质狗粮宝路狗粮的生产商。同样得益于首批进入中国，大批量的在超市货架上上市，占据了首批养宠人的宠物主粮认知，虽然品质比皇家还要差，但仍在大量的心目中成为知名宠物食品的代名词，大名鼎鼎的的妙鲜包就是伟嘉的独有产品。
随着后来人们生活水准的不断提高，还有与国外信息交流的不断增加，以及人们对猫狗粮的了解不断加深以及对宠物健康越来越重视，越来越多的人开始追求高品质的宠物食品，于是，近年来，进口粮、天然粮、无谷粮等的概念开始流行并被市场所接受。
2.4 小结
因此，宠物食品的特点和发展趋势是：
宠物食品的总体市场规模会长期呈现发展上升的势头零食和保健品在宠物食品中的比重会越来越大中高品质的宠物食品发展空间会很大
3 我对宠物食品市场从业方向的建议我的主要研究方向是猫，因此，以下判断更多的从猫的食物角度出发去分析。狗的食品市场其实具有类似的情况，可以参考。
3.1 猫粮市场不建议进入
如上所述，主食市场是宠物市场的长期稳定增长市场，也是市场份额最大的一个市场，历来是商家必争之地。
单从猫粮的品牌看，高端市场主要是进口品牌为主，巅峰、渴望等已经打下来牢固的江山地位，其它进口粮的表现也非常不错低端市场的竞争更为激烈，大量的10块钱以下的猫粮品牌充斥着市场，品质低劣经常出问题但是购买者仍然众多，这个市场对成本控制和营销都有很高的要求中高端市场有着最可靠的长期增长市场空间，也是国内大量资本所看好的市场，因此，很多资本选择进入的，都是国内的中高端市场，网易严选就是一个典型的例子可以说，猫粮市场的竞争是一片血海，对资本和运营的要求都非常高，普通人难以进入。
3.2 猫零食是一个充满了机会的市场
猫零食在猫食物中所占比例不断上升，而且这个趋势会一直存在，因此，猫零食其实是一个增长速度超过猫粮的市场。而且猫零食的种类繁多，更为重要的是，猫粮因为是猫咪长期喂养的主食，有严格的国家标准和一系列管理条例约束，而猫零食则没有明确的国标规定，因此猫零食的发挥空间巨大。
在猫零食市场中，我非常看好冻干的市场，认为这是一个会快速发展的市场：
冻干在猫的食物中，相对来说是一种比较新的技术，目前还算是比较新的事物冻干虽然是零食，但是营养成分非常好，没有诱食剂等有害的成分，同时也像猫粮一样易于保存，是可以长期吃的健康零食，搭配合理的话可以当做猫的主食吃；冻干号称成本高昂，但是其实这和冻干的市场普及率以及自身的市场定位有关，在养殖业发达的中国，禽类、鱼类的价格非常低廉而又供应充足，冻干生产设备其实不算很贵，在加工制造业发展水平极高的中国，冻干的成本可以控制在很不错的范围内，同时还有不错的利润空间3.3 湿粮主食市场是一个很好的市场
在猫粮市场中，我非常看好湿粮主食市场。
长久以来，人们喂猫的认知已经被猫粮生产商和具有猫粮生产商培训背景的宠物医院多年以来不遗余力的宣传所占领，认为猫就应该吃猫粮，从而造就了如今一片血海的猫粮市场。但随着人们对猫咪饮食特性越来越深入的了解，以及独立思考意识的觉醒，最适合猫咪饮食天性的湿粮主食会逐渐被越来越多的人接受，成为新的潜力巨大的增长空间。
目前市场上的湿粮主食主要被国外进口的主食罐所占领，国内生产湿粮的厂家很少，这是优势，也是机会。
其实如果你去非主流市场上搜猫的湿粮主食，你会发现已经有不少人在做这件事情，为了避免广告嫌疑我这里不说具体的品牌和产品了，但是可以看到，宠物湿粮主食已经开始正式面向市场，并且增长的情况还不错。
因此，如果你想进入宠物食品行业的话，宠物湿粮主食也是一个很好的切入点。
总结中国的宠物经济从2008年以来开始进入快速增长时期，并且还有巨大的增长空间宠物食品无疑是宠物经济中非常重要的一个版块，发展空间巨大宠物食品中，宠物零食和保健品的市场占有比重越来越大如果要进入宠物食品行业，建议避开宠物干粮，从宠物零食和湿粮主食入手一家之言，仅供参考。
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