冰翠菜是由欧盟引进的非转基因品种到台湾冰翠，结合本地的气候改良的最新品种，采用最高的道德考量与标准，使用最自然安全的一代杂交技术作为基准。菜的特点是脆，嫩，甜，生吃可以最大化的吸收营养，并且口感最好。
冰翠高丽菜含有神奇的肌肤美容金三角，也就是维生素A C E。相比同质量中的柳橙，维生素C高出11％，而维生素C又是超级抗氧化的养分，有助于治疗受损组织并缓和深层皱纹。
含有功效极强的硫化葡萄糖苷植化素，再加上维生素C的排毒特性，能够净化血液中的毒素，是防止癌症增生的最佳食物。
含有维生素U，能够加速溃疡的愈合，能够预防胃溃疡的病变，丰富的叶酸，能有效预防巨幼红细胞贫血和胎儿畸形，特别适合孕期妇女和发育期儿童食用。
冰翠高丽菜是最佳的减肥食品，因为无须忍耐不吃肉，鱼和蛋的痛苦。一天三次，在餐前吃冰翠高丽菜，充分咀嚼，至少要嚼10分钟。
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