这个还是要根据个人对于羊肥肉的摄入量来看的,适当的吃些羊肥肉是有的,但是过量吃肯定是有害处的羊肉的功效!
羊肉性热、味甘,中医认为,羊肉能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。宜冬季食用。
为什么适当吃会对身体好1、肥肉比较耐饥,可以维护蛋白质的正常代谢,溶解脂溶性维生素,同时促进维生素的吸收和利用。
2、肥肉含有的花生四烯酸,能降低血脂水平,并参与合成具有多种重要的前列腺素。
3、肥肉中含有长链不饱和脂肪酸,该物质与人体神经系统和大脑生长发育相关,且有防止血小板凝聚作用。
这些人不适宜吃羊肥肉有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食羊肉。
若平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。
肥肉吃多了有什么害处1、肥肉中含有饱和脂肪酸,摄入过多会导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)升高,引发动脉管腔狭窄,动脉粥样硬化,增强冠心病的风险。
2、肥肉对于减肥是不利的,肥肉会让人长胖,而肥胖是引发众多疾病的重要因素!
3、吃太多的肥肉会造成高血压或是血栓等各种心血管疾病,则是由于血液中脂肪含量太多,堆积在一起,从而造成血栓等其他的血液凝固疾病。
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吃有什么好处?
适量的食用牛羊肉可以补充优质蛋白质、多种矿物素和维生素等,可以增强体力,提高免疫系统的功能。但是,牛羊肉不适合长期、单一食用,饮食均衡、食物种类多样化才能有效保持健康。
1.牛肉的脂肪含量比猪肉和羊肉低,在10%左右;牛肉的蛋白质含量高于猪肉和羊肉,并且包括人体必需的8种氨基酸,且比例均衡,在摄食后几乎可全部被人体吸收利用;牛肉还含有丰富的维生素和铁、钙、磷等矿物质元素。因此,有增肌需要的人群可以选择牛肉作为蛋白质来源。要注意,对其过敏且会诱发湿疹者慎食。
2.羊肉能量低于猪肉但是蛋白质含量高于猪肉,是优质的蛋白质食品。并且羊肉中铜、铁、锌、钙、磷含量高于其他肉类,有利于维持细胞功能和代谢。羊肉可促进血液循环,有增温御寒的作用,因此适合冬季适量食用,对肺结核、气管炎、肺气肿、哮喘、贫血、产后和病后气血两虚以及一切虚寒证患者均有帮助。
虽然食用牛羊肉好处多,但应注意不同的肉类各有所长,应该合理搭配,适量食用。建议选用较瘦的红肉、去皮家禽等,并配以低脂、低盐及低糖的烹调方法,每周适量地进食,对身体都是有益的。
本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核
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