藕的与是什么吃藕有什么好处?
藕又称,具有补充营养、清热生津、凉血、补脾益血、通便止泻等功效与作用,藕微甜而脆,可餐食也可药用,具体如下。
1.藕含有淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等多种物质,可有效补充人体所需营养,促进新陈代谢,有益于心脏,还可防止皮肤粗糙。
2.新鲜的藕凉拌或榨汁食用,具有清热生津、凉血的功效,对于热病烦渴、咯血、吐血、尿血、便血、子宫出血等症状有辅助治疗作用。
3.藕烹制后熟食用,具有补脾益气、滋阴养胃、通便止泻的功效,对食欲不振、胃纳不佳、食少便溏、消化不良等症状有辅助治疗作用。
本内容由湖南省脑科医院 中西医结合内科 副主任医师 江志超审核
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