很高兴回答你这个问题扫条码：
在日常生活中现在应用已经非常普遍了，但普通的非专业人士对条形码的存在、出现、应用都感到非常的好奇但又并不是太了解其工作原理，就像楼主提出的这个问题，“扫与扫条形码有什么”，这样的问题看似很不专业但其实很值得去分析，下面我把我的理解给大家讲讲：
一、什么是条形码：
通俗的理解就是一串字符串的集合(含字母、数字及其它ASCII字符的集合应用)，用来常用来标识一个货品的唯一性，当然还有更多更深入与广泛的应用，像超市的商品、衣服、微信、支付宝、小程序等到处都有条形码的广泛应用；
二、二维码与条形码的关系：
2.1、我们通常所说的条形码是指一维条码，因为一维条码是条形状的，所以大家通常把一维条形码称为条形码。一维条形码，即由多个高度相等(大多数是相等，也是少数不等的)但宽度不等的黑条、空白间隔按照一定的排序编码规则排列而成的图形(当然黑条用别的颜色也可以，通常的标准化应用是用黑色)；
2.2、但是一维条码只是条形码家族中的一个大类，条形码家族中还有一个非常重要的大类就是二维条码，即二维码，二维码的长相经常是在一个正方形的框中填充各种点点或无规则小图形块而构成的图形，这种称之为二维码，他与一维码最大的区别就是存储容量大很多，而且保密性好。
三、扫二维码与扫条形码(即扫一维码)有何区别:
3.1、关于扫二维码的方法：
二维码本质上表现给大家的就是一个静态图片，其实是包含特字加密算法的图形，里面存储的是一串字符串(即字母、数字、ASCII码等)，这说明二维码不仅存储量大，而且存储的内容很广泛，数字、字母、汉字等都可以被存储；
3.1.1、方法一：可以直接用相机扫下这个二维码图片，然后用图形算法来解析这个二维码即可；例如：我们微信中直接用扫一扫二维码就可以识别或长按二维码就可以识别，其实就是解析当前这个图片二维码中的串，像微信二维码串其实是一个网址，因此，当这个串被解析出来后，系统再自动执行了这个网址的访问，因此就相当于我们手工输入了这个网址，这样就不用我们记住网址，方便的扫一扫就可以达到快速访问的目的；
3.1.2、方法二：用二维扫描枪进行扫描识别：这是专业的条码识别设备，可以快速将二维码解析为其图形存储的实际内容，这种在工业应用中最为广泛；
3.2、扫条形码(即一维条码)的方法：
一维条码也是是基于图形算法的，因此也可以用其算法进行图形解析，但因为其是明码编码格式，数据量少，有的场景要求编码精度高，而其日常应用中主要用来标识货品唯一性、订单、货物的跟踪等，绝大部分属于商业与工业级应用，为了保障准确性与扫描速度，主要采用专业的扫描枪进行扫描识别。
3.3、本质上一维码(俗称条形码)与二维码都是基于图形算法的，原理是一样的，只是存储的容量不同、算法不同、保密性不同，因此其应用领域也有较大区别，少量场景下会叠加应用，但大部分场景下是独立应用，其扫描方式也基本相同，只是在解析精度上、解析速度上专业的扫描设备扫描速度快、准确性高，但这个现在目前主要区别在一维码上面(俗称条形码)，因为二维码的相关场景应用上，图形都比较大，比较容易识别，不存在精度的问题；
3.4、通常情况下，扫描枪是区分一维码扫描枪与二维码描枪的，一维码扫描枪只能扫一维码，而二维码扫描枪即能扫二维码也能扫一维码。
3.5、扫描枪主流的有红外、激光两种类别的，另专业的还有360度扫描设备等，关于条形码的类别由于不是本问题讨论的重点，这里不做说明，以后有相关问题再继续探讨。
希望我的回答对楼主和大家有所帮助，谢谢！