10。质量考核办法小明同学在食品内；
11。清洁生产制度；
12。生产设备清单(包括：设备名称、规格型号、数量、生产厂等)；
13。检验仪器、设备清单(包括：仪器、设备名称、规格型号、数量、生产厂等)；
14。现有标准清单；
15。
生产过程中所需的各种规程、作业指导书等工艺文件；
16。工艺文件目录明细表、工艺过程卡、工序卡、作业指导书、检验规程；
17。文件管理制度；
18。采购质量控制制度；
19。原辅材料合格检验证明或报告；
20。原辅材料供方评价准则；
21。
原辅材料使用台账；
22。采购文件(如：采购计划、采购清单、采购合同)；
23。工艺流程图及标注关键控制点；
24。关键控制点的管理办法和操作控制程序；
25。检验管理制度和检验设备计量器具管理制度；
26。不合格品管理办法；
27。
销售记录、已售出的不合格品召回制度；
28。退货品管理制度；
29。安全生产制度。
1.营业执照复印件；
2.组织机构代码证复印件；
3.经备案的企业标准；
4.当地环保部门核发的符合要求的证明文件复印件(环境影响批复及验收报告或环保主管部门出具的证明文件)；
5.企业生产使用的原辅材料符合国家法律法规及强制性标准规定、安全卫生要求的《企业自我声明》；
6.企业生产使用的原辅材料的种类超出国家标准规定的范围时，提交安全评价机构出具的安全评价报告；
7.产品型式检验报告；
8.产品使用说明书或产品标签；
9.质量生产管理制度：规定各有关部门、人员的质量职责、权限和项目关系，特别是检验部门和人员的职责权限；
食品包装袋的生产流程是：包装设计——制铜版——版面印刷——复合包装——切袋。主要分为这五个部分
一、看外观
合格的食品包装袋外观是不存在气泡，穿孔等瑕疵的。并且宽度，长度的偏差都在一定范围内，如果超过或者存在瑕疵就是不合格的包装袋。
第二、性能良好
合格的在使用过程中可以承受一定程度的拉伸，使用过程中出现破裂就是不合格的。
第三、看卫生性
不合格的可以检查出重金属，残渣等不利于人体健康的物质，同时残渣还会影响食品的质量，这样的包装袋对于人体往往是有很大危害的。合格的食品包装袋往往具有一定卫生性，保证食用质量。
第四、看降解性能
根据降解的类型，可以分为光，生物，环境三种降解型。它可以反应包装袋被废弃后对环境的影响，降解好就可以在光和其他生物的作用下使包装袋成为碎屑。这是合格的食品包装袋必须具备的，不合格的就不可以分解容易形成污染。
充气包装还有很多叫法的，充氮包装，气调包装等。这些都是采用一种叫气体置换的方法，来达到对食品保险的效果。食品很怕氧气过多接触的，长时间接触氧气可能就会发生氧化变质等问题。往包装里充入一定的惰性气体，会有效的延长食品的保质期。
比如咱们常见的薯片包装吧，里面多数都是充氮气N2的，一个包装被气体充的胖胖的，一方面是置换了包装里原来的空气，有效延长了保质期；在一方面，有大量气体的支撑，薯片在运输和储存过程中，也可以减少碰撞产生的碎裂。你肯定不想买是里面都碎的了薯片吧。
碳酸饮料里大多是充二氧化碳气体CO2的，本身饮料就是二氧化碳成分居多，用CO2置换了空气，更是对产品的保鲜，确保了口感，也是提高了保质期呢。
食品生产企业用这种方法进行食品保鲜，就需要对这个你充进去的气体的比例进行严格的控制，这直接关乎你食品的口感、质量和保质期。