不能和水反应。
氨气和水反应，反应体系氨水中存在以下三个平衡：
NH3(g)+H2O(l)=NH3(aq)+H2O(l)=NH3·H2O(aq)（一水合氨）=NH4+(aq) + OH-(aq)。
（第一个是溶解平衡，第二个是化学反应平衡，第三个是电离平衡。）
电离平衡的正反应程度很小，也就是说H2O和NH3反应的NH3·H2O在水溶液中电离程度很小（即使是饱和氨水也一样），是弱碱而不是。
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