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1、利用高温对猕猴桃进行催熟，在买回猕猴桃以后，可以把猕猴桃放在塑料袋中，然后进行密封，再把它放到阳台或者距离暖气比较近的地方，在高温的作用下，过几天猕猴桃就会自然变软，之后就可以食用了；
2、利用苹果或者香蕉等对猕猴桃进行催熟的办法。我们家人尤其喜欢这么做，把购买的猕猴桃和苹果与香蕉等水果密封在同一个袋子中，过一两天猕猴桃就会自然变软，不过这里需要注意的是与猕猴桃放在一起的水果必须是熟透的水果；
3、用牙签对猕猴桃进行催熟，具体做法就是用小刀或者牙签在猕猴桃的表面上扎几个小孔，然后再把它放在真空袋中密封，过一两天猕猴桃也会变软。
猕猴桃怎么吃呢？
1、挖着吃
猕猴桃对半切开，直接用勺子挖着吃。
2、切块吃
猕猴桃去皮，切成块放入碗中，用叉子叉着吃。
3、榨汁喝
猕猴桃切块，可以加入一些苹果或梨或香蕉等，一起榨成果汁喝。
4、做冰沙
猕猴桃切块与菠萝汁，冰块一起放入料理机搅碎，倒入杯中做成猕猴桃冰沙。
5、做果酱
白糖加入少量清水放入锅中，熬煮成糖液，后加入猕猴桃果肉，搅拌熬煮，至果肉呈现透明，将大块的果肉捣烂成泥，离火放凉后放入罐子存于冰箱中，即可随吃随取，一般可以食用一周左右。
6、煮着吃
银耳洗净泡发，入锅加水慢炖至银耳煮烂，后放入切好猕猴桃稍煮，加入白糖或者蜂蜜调味，一碗猕猴桃银耳羹就成了。
以上就是我的分享啦！希望大家喜欢！
猕猴桃的催熟方法有呢？
当买回的猕猴桃鲜硬不能食用时，可采取下列方法催熟：
1.提高放果的环境温度。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。
2.增加乙烯浓度，促进果实后熟。把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用，对仍不能剥皮的可用切削皮食用。