很多人都知道牛油果的核能吃吗，它的营养价值非常的高，对人体有很多的好处，一般我们吃牛油果都将果核扔掉了，其实它是吃的哦！牛油果的核它的抗氧化性，比果肉还强。牛油果它的核儿其实不是核儿，是一个巨大的果仁，只有一层像纸一样厚的薄皮，剩下的全是果肉，不能直接吃，直接吃会有些苦涩，用水煮个 15 分钟左右，就可以吃了，拌到菜里或直接吃都行，面面的，微苦。营养非常好，如果你平时有喝蔬果汁的习惯，那更是简单了，蔬果汁中放半个牛油果，同时把它的核也一起扔进去搅拌，这样混合在一起几乎吃不出任何果核的生涩，两天吃一次即可，这样的量无论作为保健还是治疗都是比较合适的。以上经验是位好朋友提供的，希望对您有帮助，我呢只吃果肉未尝果核，吃果核总感觉怪怪的，下次买的时候也尝试下果核的味道。
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