原料：小米面100克，黄豆面50克，发酵粉适量。做法：用温水将发酵粉化开并调匀，然后将小米面、黄豆面倒入盆中，慢慢地加发酵粉化开的水和适量清水搅拌均匀，揉成光滑的面团，再发酵20分钟。将屉布浸泡后铺在屉上，放入面团，用手抹平，武火沸水蒸30分钟至熟。蒸熟的发糕扣在案板上，稍凉，切成长方小块即可。功效：补养人体正气，益脾胃，止泻痢，美容颜。适合一般人群食用，尤其适合消化不良者食用。
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