的生长环境比较特殊，其能够生长在很多真菌不能够生长的胡桃林下10亩羊肚菌成本。羊肚菌较喜在石灰岩或白垩质土壤中生长，尤其喜欢生长于火烧迹地上。羊肚菌菌丝体生长的温度范围一般为18.0～22.0℃，孢子萌发的适温为18.0～22.0℃；子实体在10.0～22.0℃均可生长，但在15.0～18.0℃温度范围内生长形势最好。
羊肚菌的生长环境比较特殊，其能够生长在很多真菌不能够生长的胡桃林下。羊肚菌较喜在石灰岩或白垩质土壤中生长，尤其喜欢生长于火烧迹地上。我国云南、湖南、四川、江苏及青海等省区，国外的法国、德国及印度等国家都有生长着大量羊肚菌。
羊肚菌菌丝体生长的温度范围一般为18.0～22.0℃，孢子萌发的适温为18.0～22.0℃；子实体在10.0～22.0℃均可生长，但在15.0～18.0℃温度范围内生长形势最好。羊肚菌是一种低温型菌种，在生长初期阶段，地下菌丝体在1.0～2.0℃时就开始生长，出菇是在3—4月，但气温若超出28.0℃，菌丝的日生长速度则会急转直下。在温度为25.0℃时，菌丝的生长速度最快，但是菌苔层比较薄，很容易老化。其河谷地带年平均气温为6.9～11.0℃，非常适合羊肚菌这种喜凉菌种的生长，即便是有温度异常的情况，也可以通过人工种植的方式来优化生长环境，提升羊肚菌人工种植的产量。
什么样的土地适合种植羊肚菌？
每年的这个季节（6-9月份）是规划新一年度羊肚菌种植计划的开始。其中一项重要内容是土地的选择与处理。本节我们就简单分享一些简单实用的羊肚菌大田选择标准及注意事项。
我国南北方地域差异较大，不同的气候环境下可以匹配相应的栽培模式（大棚设施），就土地而言，一个简单有效的标准是：庄稼长得好的地均可初步判定种羊肚菌也是比较理想的。
羊肚菌种植土地的通用选择标准：土质疏松、利水，地势平坦、靠近水源且水源洁净，排水良好的土地。并可以大规模机械化操作（土地翻耕、开沟），且附近无大规模的牲畜养殖等污染物排泄。
如何利用种植羊肚菌？
羊肚菌是一种较为珍贵的食用菌，但羊肚菌的生长过程对湿度及遮阴条件的要求较高，利用温室大棚遮阴和控制温度是较好的的选择。笔者所在地通过温室种植已获得了较好的效益。
在具体的操作中，要重点做好生长环境的人工调控，选择好品种和种植的有利时间，强化病虫害防治，才能取得较好的种植效果及经济效益。一、为羊肚菌创造良好的生长环境
（一）铺设黑色遮阳网。其目的在于控制大棚内的温度。若是单体棚，就在原棚两边加设与原棚顶等高的立柱，使遮阳网形成平棚。若是多个单体棚，则需将遮阳网固定在每个棚的顶部，并形成一个整体。
（二）严格控制棚内环境。一是针对不同的生长阶段，控制好棚内温度。出菇以后要控制有25度以下。在极端高温天气时，要通过通过棚内棚外综合降温，喷雾设施的建设和使用就比较关键。二是控制好水分。在菌丝生长阶段，要将土壤的含水率控制在45%~60%之间，而在子实体生产阶段要控制在70%~90%之间。三是控制好空气。主要是控制好空气中二氧化碳的含量，在实体形成和生长发育阶段要做好大棚的通风换气工作。
二、选择好品种和种植的时间
（一）品种选择，要选择适应强性、较耐高温的六妹羊肚菌，作为温室大棚的种植品种。
（二）种植时间，棚内温度达到25度时，是比较好的播种时间。
三、抓好病虫害防治
重点要做好棚内环境条件的防治工作，主要防治的虫害是蓟马、蛞蝓等，可通过放有四聚乙醛颗粒剂的菜叶进行诱杀。
特别提醒，羊肚菌市场行情虽较好，但对种植而言真还是个“精细活儿”，种植失败者也较多，若要进入须在对种植地的地理、气候条件充分考察的基础上，掌握过硬的种植技术，才有可能取得较好的经济效益。
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