“”是说长的高大吗？
答：首先感谢悟空问答的提问，作为一个正宗的山东人，我感觉对这个问题有发言权。
1、首先给您回答一下山东的概念，
山东因居太行山以东，所以得名——山东，太行山脉位于山西省与华北平原之间，山东别名齐鲁，齐鲁是西周在今山东地区建立的两个最大的封国，对后世影响很大，号称“齐鲁文化之邦”。直到今天，“鲁”仍是山东省的简称。这一地域与后来的山东省区范围大体相当，故成为山东的代称。
山东省历史悠久，拥有10座国家历史文化名城；济南，曲阜，青岛，聊城，邹城，临淄，泰安，蓬莱，青州，烟台。山东共有6处国家重点风景名胜区，国家级5A级景区三处。
齐鲁大地，人才辈出。古有圣人孔子，孟子，兵圣孙武，孙膑，战神吴起，建筑鼻祖木匠鼻祖鲁班，书圣王羲之，抗倭名将戚继光等，近代有民国时期著名的军事家吴佩孚，抗日爱国将领于学忠，张自忠，李仙洲，杨子荣。
2、平均身高：
山东人上古时期属于东夷人部落，有的专家认为古东夷人有高加索人、通古斯人等种族血统，在上古人类迁徙中来到山东临海地区定居，与华夏文化联姻并经漫长演变，保留了身材高大等特征。也有专家认为东夷人祖先受环境、气候等影响，饮食比古中原地区的人类更科学和丰富，促进了身体的发育，爱吃面食也一直是山东人最大的饮食习惯。
据2015年的一项全国普查，中国男性平均身高是169.7cm，其中的山东男性身高排第一，平均为175.44cm；其次是北京、黑龙江，平均身高依次为175.32cm，175.24cm。后三名分别是贵州、云南、湖南，平均身高170cm以下。从统计数据看山东人的个子的确可以成为“山东大汉”
3，个性、气质、口碑：
据史料记载，西汉时中国人口达6000多万，占当时世界的1/3，汉王朝有400多年的历史，是当时世界最先进、最文明的强大帝国，以儒家文化为代表的汉文化圈正式形成，当时的游牧民族仰视华夏，对汉民族男子又称为大汉、汉子，后世历经演变，逐步成为顶天立天、敢说敢当、敢作敢为、嫉恶如仇、重名轻利、讲义气，拜把子等这些具有优秀品质人群的代名词，于是乎“山东大汉”更多寓意了对山东人这一群体的尊称。
4、山东人的品质特征：
山东是儒家文化发源地，儒家文化讲究“恕、忠、孝、悌、勇、仁、义、礼、智、信”，“修身、齐家、治国、平天下”是大部分人遵从的信仰，“厚德载物”忠厚、老实、诚实守信是大部分人从小就受到的教育和熏陶，像梁山好汉“大块吃肉、大碗喝酒，”有福同享有难同当，为朋友两肋插刀就是很好的例证。
国人评价山东人大多用豪爽、耿直、大气、勇敢、老实等词汇。像历史上的隋唐英雄、梁山好汉都是山东人的代表。”路见不平一声吼，该出手时就出手”，不打嘴仗，说不了三句话就用拳头解决，根本不磨叽，这就是山东大汉的特点。
5、其他文化特征：
“酒文化”：在山东酒场，请客的是主人，外来的是客人，无论客人是一位或者好几位，作陪的人一定不止一个，分主陪、副陪、三陪、四陪等；如果宾客有好几位，那同样分为主宾、副宾、三宾、四宾等。“山东快书”、八大菜系之一“鲁菜”、“山东方言”“道家文化、兵家文化、法家文化、墨家文化以及阴阳”
总之，由于以上山东人所具有的特征，从而造就了“山东大汉”的形象，当然还有许多像：见义勇为，勇敢作战，戍边卫国等等的例子，不知我的回答是否契合，是否能够达到提问者的满意，不足之处，敬请指正，好客山东欢迎您，有朋自远方来不亦乐乎，谢谢！