潮人说
火锅就该这么吃成都庄碰到陈赫！
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最近被票圈刷爆了的 明星火锅店贤合庄卤味火锅 正式开业了，这是一家很有特色的明星火锅店，陈赫、叶一茜、朱桢三位明星大咖，携手为麻辣而来。
8月28日上午，贤合庄卤味火锅可谓是人头攒动、热闹非凡。陈赫、叶一茜、朱桢三大当红明星品牌官也抵达活动现场，进行开业剪彩。各路吃货聚集于此，掀起了一股美食热潮，一边品美食，一边看明星。简直太过瘾了~
一家吸引人的火锅，除了味道好，更少不了与众不同的用餐环境。这家市井火锅，一开业就引爆成都吃货，已成为无数火锅老饕们的新宠，点燃了火锅打卡新风向。
上下两层楼，延续了老成都市井的气息。灰墙白砖，还有画有陈赫形象的壁画，活灵活现，风趣幽默~
在装修上细致入微，完美诠释了市井传统文化与与Vintage潮流风范，将人们常见的市井文化和热烈的烟火味淋漓尽现。木质装修，铁质茶壶，老式玻璃窗，明星海报……无一不体现着其中的妙思。
店内随处可见陈赫、叶一茜、朱桢的签名照，当红人气明星徐峥、黄磊、沈腾、何炅、谢娜…等明星大咖纷纷送来开业祝福。来这里觅食，给自己一个“与明星不期而遇”的机会。
好味道源起市井，重逢于此处。贤合庄卤味火锅，将人间烟火味，原汁原味的呈现给每一位食客。门店内人潮澎湃，桌桌爆满，门外过往的人群都被这香味吸引住，停下脚步。
好吃嘴都知道，火锅味道好不好，锅底才是最重要的核心。想做到和其他家的与众不同，在传统的市井火锅上创新，这次贤合庄卤味火锅还邀请了资深火锅匠人严格把关，匠心调味。
贤合庄卤味火锅 的锅底用料丰富看得见，拥有陈赫手势造型的纯牛油，生动有趣，还有加入大量的大红袍、花椒、新鲜藤椒，大蒜，新鲜的卤肉，进行调味。
贤合庄卤味火锅，打破常规，摒弃传统骨汤而开创秘制卤汁汤底。如今，采用老卤新创，现捞现煮的方法做卤菜。再把创新的手艺，秘制卤汁做成锅底的调味汤底。
这样的“卤汁”做汤底，不仅降火去燥，开胃健脾。其中的香味丝毫没有减少，反增火锅的自然鲜香，让传统麻辣火锅，更加健康自然。
市井火锅，盘盘菜是特色，足足60种+菜品，让你挑花眼！
贤合庄卤味火锅 ，店门口设有明厨明档，将食材搬上台面，现捞热卤，现点现捞，不光可以上桌，还可以外带外卖。
卤味明档处，陈赫、叶一茜、朱桢三位明星，为贤合庄开第①锅卤味。慢慢煮开后，卤味飘出，思绪被拉回到儿时，穿梭于街头巷尾的卤味小摊的错觉。
捞出色泽鲜亮的卤味，市井美味热烟四溢飘散，鲜卤鲜煮，不管卤菜是单独吃，还是烫火锅，都别有一番风味。而将卤味烫火锅，在别家火锅店不常见，在贤合庄卤味火锅这种创新吃法让人眼前一亮！
– 一碗牛杂 –
这一碗扎实的牛杂，经过特制配方的卤水卤制，是店里的必点特色系列，香味诱人，全都耙软入味，小编可乐忍不住拿上一个直接开吃。
糯香的牛排，在嘴里轻轻一抿就融化了，骨头里都是卤汁的香味。牛肚爽脆入味，牛肉肉质紧致有弹性，辣味浓郁吃起来相当满足。
– 手剪香菇肥肠 –
肥肠当然是必点菜品了，处理得很干净，有香菇的加入卤香味更加浓郁，卤过后更容易烫煮入味，直接吃也是不错的选择。
肥肠香糯耙软，一口下去油脂带着红油的香味化于口中，滋味很足，吃起来相当过瘾。
卤味火锅卤菜不够吃，不用担心，随时有推车小哥过来售卖，现卤现捞，按斤称重，根据自己的喜好随意搭配，一口气下满一锅，让人垂涎欲滴。
把牛杂倒在锅中煮上一会儿，红油被完全吸收进去，一口咬下，香糯带着红油的辣味，吃完连牛肉的骨头都吮吸一遍才舍得丢掉。
卤味的香气直钻鼻腔，牛肉鲜嫩，蘸上辣椒面，双重刺激，让味道更有层次感，吃完后还想打包一份带走。
店内的出菜档口全是明档，让人看得见出餐，明码称秤，吃得更放心。
爱血旺的朋友，冷锅煮血旺是火锅中的精品，这样煮的才会更加鲜嫩爽口！
– 屠场鲜毛肚 –
从屠场新鲜直送的水牛毛肚， 是不少火锅爱好者的必点菜。巴掌大的毛肚铆钉般的小毛刺根根挺拔。
掌握好“七上八下”的涮烫功力，才能得到一块脆嫩不老的人间尤物~毛肚在锅中烫至微卷放进嘴里，脆嫩的口感让香味在口中回荡难以散去。
– 孜然鸭脯 –
当孜然鸭脯和火锅组合在一起，会不会是烧烤味？小编可乐亲测，并没有！其中的香气获得老粉的认同。
金黄的色泽甚是喜人，入口肉质感十足，锅底的卤汁更显醇厚，此鸭脯味道深得人心。
– 麻辣排骨 –
每块排骨都是提前码料，上桌了还散发着淡淡的香味，光是看上去就让人食欲大增，绝对吃过一次就会让你忘不了。
大块的肉，肥瘦均匀，让锅底的红油浸润每一块肉。排骨被煮的软烂，散发着香气，浓郁的香味和辣味迅速霸占着我的味蕾。
– 犇辣牛肉 –
吃火锅不点牛肉？牛肉一直以来都是火锅中的中心位，薄切双面用酱香辣椒腌制，再涮火锅会更加入味。
牛肉的香味完全被激发出来，双重辣味很有层次感，在油碟中裹上一圈后吃下，爽到冒汗依旧停不下来。
– 嘎嘣脆骨 –
在别家火锅店少见的脆骨，这里也能吃到，经过辣椒腌制的脆骨，放入锅中涮煮变色即可食用~
脆骨，烫熟之后宽厚脆爽不软塌，嚼起来每一下都是能听到声音的那种脆~
– 大刀鲜腰片 –
鲜切新鲜腰片，通过师傅的加工方式呈现在我们面前。腰片处理很干净，丝毫没有腥味，看上去很是新鲜。
腰片在锅底烫上几秒就可以捞起来，裹上一圈秘制干碟吃下，嫩到不小心咬了舌头。
– 现磨豆花 –
不得不提他们家的豆花，小编可乐第一次遇见就宣布十分喜爱。精选优质黄豆，每天现磨现熬，再经过无数次的加工，让每一份出盘的豆花都雪白清香~吃到最好都保持了完美口感。
原本是为锅底提味的豆花，吸足了红汤的辣味，吃起来口感更为清香鲜嫩，而且只卖4元一份，真心划算！
– 摇摇鲜酥肉 –
长条状的酥肉，外表金黄，瘦肉和油脂均匀，虽然瘦肉多肥肉少，但口感上却没有出现干柴的口感，搭配成都人最爱的辣椒面，最后越嚼越香，回味无穷！
– 老街冰汤圆 & 红糖冰粉 –
冰汤圆，入口的爽快感是货真价实的。将传统汤圆变成冰镇甜品之后，能在吃火锅的间隙，缓解嘴里和心里的热辣~满满一碗料的冰粉，隔着屏幕都感觉到了清凉！
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潮粉福利
1️⃣
贤合庄卤味火锅
太店开业
门店活动
8月28日–8月30日
菜品3.8折
8月31日–9月4日
菜品5.8折
9月5日–9月11日
菜品7.8折
2️⃣
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贤合庄卤味火锅
贤合庄卤味火锅（太古里旗舰店）
地址：锦江区下东大街段166号附68号（太古里旁）
电话：028-65777567