鸡作为人的主要肉食，人们隔三差五就会买点尝尝，但那些鸡肉大部分些冷冻鸡，而不是土鸡，你知道这是为什么吗？往下翻给你答案。市场上一只活土鸡多少钱一斤呢？25元一斤左右。冷冻土鸡多少钱呢？8元钱一斤左右。还有些天价鸡，比如虫草鸡，一只1斤多的可以卖100元以上。为什么价格差别这么大？一个是成本问题，鲜活土鸡从养殖人手里收购价格大约是10-15元每斤左右，商户收购后不一定直接能卖掉，还要养殖一段时间，并且商户也是要赚钱的，所以卖到25元一斤的价格并不显得贵。而且因为是现杀，营养和新鲜度高。而冷冻鸡基本上都是养殖户规模化养殖并集中屠宰的，因为是批量，所以成本会比较低。而且因为饲料问题，这些鸡生长周期也比较短，还有些黑心商户会给鸡注水，冰冻后重量就会增加。生鲜鸡和冷冻鸡不一样，生鲜鸡是处于0-4℃的条件下保存运输的，生产环境也通过无菌处理，在安全和营养上得到最大程度的保障，但是保质期过短，只有7天，这就导致回收处理问题。虽然利润比较客观，但是后续问题比较麻烦。冷冻鸡保质期有1年之久，价格也十分便宜。在市场消费水平较低的城市，生鲜鸡难以生存。就算是消费水平高的城市，也需要长时间的市场培养以及高的市民接受度，冷鲜鸡才能在市场是存活下去。可以说现如今大部分市场都是冷冻鸡，因为价格便宜且保质期较久，而冷鲜鸡比较难以保质。
市的“冻”，为何很便宜？可以经常吃吗？
害怕来源不其实这些冻鸡来源正规合法的，一是由国型家殖场负责。这些养殖场一般都和各超市，市场签有采购合同，二是从国外大量进口。因为国外有很多地方人们只吃鸡胸肉，所以鸡身上其他部位的肉就会被廉价处理进入国内市场的冷冻鸡腿都会由相关检验部门检测合格后才会上架销售，所以这些鸡腿都是没有问题的。所以可以经常吃
市面上的冻鸡腿，是国内大型家禽养殖场负责提供。超市跟批发市场集体采购价格会比较便宜，速冻的鸡肉不可以经常吃。