无骨鸡爪怎么去骨,教你怎么做柠檬无骨鸡爪?

1、买回来的鸡爪洗净无骨鸡爪去骨,剪去指甲!

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2、将洗净的鸡爪放入锅中,加入生姜、料酒,大火煮8分钟!(时间不要久,煮的时间久了太烂,没有Q弹的感觉,影响口感!)

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3、将葱、蒜头、香菜、生姜、小米椒切成碎末,放入盘中,再依次加入盐、白糖、十三香、料酒、味极鲜酱油、麻油备用!

4、煮好的鸡爪捞出后用冷水冲凉!

5、冷却后的鸡爪装入盆中,准备去骨!

6、去骨后的鸡爪!

7、将去骨后的鸡爪倒入准备好的配料中,再切几片,搅拌均匀,用保鲜膜封好后,放入冰箱冷藏2个小时!一盘色香味俱全的柠檬远骨鸡爪就完成啦!

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