树有根，水有源，河流都有源头，大江大河，波涛汹涌，人们都好奇它的源头是什么样子，其实河流的源头形态各异，与河流的发育有关，在河流的发育过程中，多受地形影响，此外，还要受气候、地质、地貌、土壤等自然要素影响，它的源头样子差别也大了源头。
热带雨林气候与亚热带季风气候，年降水量丰富，多发育着世界上较大的河流，它的源头多是一些名不见传的的山间小溪，例如，热带雨林地区亚马逊河，是世界上流量最大的河流，降水量达2000mm多，其正源是安第斯山的乌卡利亚河，这个源头也没啥可圈可点的了。（下图）尼罗河是世界第一长河，虽然它的源头是维多利亚湖，但湖水还有个本源问题，目前公认的是卡盖拉河。看到它很难想象尼罗河走得这么远，这些源端的河流都是非常渺小的。
高山冰川融水做为河流的源头，这在我国河流发育里特别典型，例如，长江、黄河，塔里木河等，世界上海拔最高的山脉群都在我国，这里山上发育巨大冰川，也是我们国家巨大的淡水储存库。比如长江，它却是一滴滴水珠从冰缝中、冰层间流出。待到众多融水从冰下挣扎出来之时，它已经开始汹涌奔流了。（下图）
还有的河流的源头是一片沼泽地，这里地势低洼，蒸发量较小，地表多是一些草本植物，有的地方看上去水汪汪一片，找不到哪里是水源，如长江的支流，岷江源头就是沼泽地。
还有的是以湖泊做为源头，这类多是火山喷发后留下来的火山口，积水称湖，一般来说，该区降水量比较丰富，是湖水重要的补给来源。如松花江的源头是长白山天池
泉水也可以成为河流的源头，有的山脉受地壳活动影响，出现了断层，地下水沿着断层线喷出地表，天然出露为泉，如引滦入津的滦河。它的源头就是泉，而泉的水质非常好，如果整个流域没有工业污染，河流的水质能够得到很好的保证，做为我们人类最好的水源。
此外还有河流的水源是其它类型的，其实我们看河流的源头，应重点来分析它的补给类型，从上面的个例中我们可以看出，河流源头的不同主要是补给类型造成的差异。如果补给类型一致，河流的源头就表现出了一致性。
松花江的是什么？
松花江是中国七大江河之一，松花江发源地有南北两处，北源即发源于大兴安岭支脉伊勒呼里山的嫩江，南源即发源于长白山天池的西流松花江。
松花江盛产鲤鱼，野生鲤鱼肉质比养殖鲤鱼有弹性，口感味道都要好。
但现在市面上很难见到纯野生的松花江鲤鱼，所说的松花江鲤鱼一般都是围网养殖的，基本上是将水塘养殖的鲤鱼长到一定大小后，再放到松花江里围网里，再养殖大概一个月的时间后扑捞上市。
既然是东北松花江鲤鱼，做法就应该采用东北当地做法–铁锅炖大鱼。
铁锅炖鱼做法：
配料
主料：鲤鱼、豆腐。配料：葱、姜、蒜、花椒、大料。调料：东北大酱、油、料酒、酱油、醋、盐、糖。
做法1、将新鲜的鲤鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净，将鱼改刀；2、铁锅放油烧热，将鱼依次放入，将鱼两面煎一下；3、锅内留底油、放入葱、姜片爆香，下入东北大酱炒香，加入适量的清水；。4、放入煎好的鲤鱼，依次加入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、酱油、醋、盐、糖。5、大火烧开、放入改刀后的豆腐块，继续炖30分钟。