癌症术后是油炸的吗，在可以正常进食的情况下，如果特别特别想吃方便面，那么吃一些问题到不大。但是，如果从营养角度和术后恢复的角度来说，是不建议、也不推荐经常吃方便面的。
理由如下：一、方便面的整体营养价值较低。
癌症患者在术后，营养支持是十分重要的，好的营养状态更有利于患者术后的身体修复和恢复，而从这个角度来说，方便面并不适合。
由于其特别的加工工艺以及为了保持保质期添加的各种食品添加剂，虽然这些添加剂的使用都是符合国家标准的，对身体达到什么危害，但却没有什么有益的作用，同时方便面中各类维生素含量太少，微量元素含量一般，也不涉及到具有抗氧化作用的活性物质，那么相对于吃方便面，天然食物中的营养素对身体更有益。
二、高碳水化合物、高脂肪、高钠的特点也不适合癌症患者经常食用。
大部分方便面会通过油炸来加工来使其定型，而对于癌症患者来说，并不建议吃过多的油炸类食物，容易增加癌症复发风险。
癌症术后饮食建议：在术后，饮食恢复到正常的时候，癌症患者日常食物选择还是建议以天然食物为优选，减少加工类食物的摄入，同时注意饮食的整体营养搭配，让术后虚弱的身体，可以有足够的营养来修复，从而增加免疫力和体质以及体力。
具体建议：
1、蛋白质要充足，它是受损细胞修复和免疫力提升的基础。鱼类、蛋、肉类以及豆制品和奶类都是蛋白质的良好来源，同时它们还可以提供丰富的维生素B族，为机体的代谢加油。
每天1～2个鸡蛋，50～100克的鱼肉类，豆类及其制品适量，再加1杯牛奶或酸奶。
2、蔬菜水果要丰富，它们是各类维生素、矿物质和抗氧化物质的主要来源，建议每天至少吃5～7种的蔬菜和水果，可以按颜色来搭配，选择患者相对喜欢的。
3、主食搭配也要注意多样性，根据患者身体情况来选择种类和烹调方式，前期可以喝些好消化又营养的山药粥、南瓜粥、小米粥等，后期就粗细搭配着来就好。
患者术后特殊情况饮食建议：1、便秘：增加饮水量，每天至少1500毫升，选择高纤维的蔬果、粗粮、薯类，也可以适当通过酸奶、坚果等来促进排便。
2、消化不良，食欲下降：少吃多餐制，不要一次性吃的太多，可以常吃一些开胃助消化的山楂、萝卜、酸奶、西红柿、酸奶等食物，也可以额外的补充一些益生菌来缓解症状。
3、白细胞下降：要保持蛋白质的摄入，为白细胞合成提供原料，同时一定要注意食品安全，不建议点外卖、路边摊、等食品安全没有保障的小店铺的食物以及生吃的食物（水果要注意清洗干净），因为这时患者对外界的细菌、病毒抵抗力比较差，特别容易发生感染。
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方便面到底食品呢？
方便面真的是垃圾食品吗？大家好，我是餐餐美味，我的问答是:原则上它是方便面，是为了方便我们生活而生产的方便面，按照生产标准来说，它不应该是垃圾食品。
一、人们的生活节奏很快，方便面解决了燃眉之急。人们的生活节奏很快，又没有太好的条件去做饭，特别是一些大学生，高中生，他们不吃食堂，就吃方便面，多简单呀，热水一泡，几分钟就可以吃了，这可是非常营养的方便面呀！
二、过量的食用方便面，对身体也是有害的。任何食材都不可以食用过量，如果天天吃方便面，身体也是软的，胃里装下那么多的方便面，吃多了会伤胃的，因此，它也算是垃圾食品。
三、吃一次方便面，至少用五天时间来消化。据不完全数据统计，吃一次方便面，至少用五六天的时间来消化，因为方便面是油炸食品，油炸食品本来对身体有伤害，好多人都不建议使用油炸食品，但是，方便面是采用这样的方法做的，而且所做的方便面，在锅中反复炸，你想有还会好吗？消化起来肯定就麻烦了。
结 语以上是我个人的见解，有不妥不对的地方，欢迎大家批评指正，当然，感觉我说的在理，不妨先关注一下，下方留言交流交流！谢谢！
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