的功效与作用有哪些石膏成分？
石膏的功效和作用：生石膏清热泻火、除烦止渴，煅石膏清热收湿、敛疮生肌。
生石膏辛味甘性寒，归肺、胃经。辛以解肌退热，寒能清热泻火，甘寒除烦止渴，本品入肺经，有清泄肺热，止咳平喘之功。故治疗外感热病，高热烦渴，肺热喘咳，胃火亢盛，头痛，牙痛等病症。煅石膏甘、辛、涩，寒；归肺、胃经。具有清热收湿、敛疮生肌的功效，外治溃疡不敛，湿疹瘙痒，水火烫伤等。
现代药理研究显示，石膏的主要成分是含水硫酸钙，有解热、解渴、增强免疫、降血糖及一定的解痉、抗炎作用。
石膏分生用和煅用，内服宜生用，打碎先煎，外用宜火煅研末。
使用注意：脾胃虚寒及阴虚内热者忌用。
本内容由承德医学院附属医院 中医内科 副主任医师 刘玉兰审核
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石膏做的，能吃吗？
孩子应该多吃用石膏或卤水做的豆腐，这类豆腐一般也叫老豆腐；少吃以葡萄糖酸内脂作为凝固剂的内脂豆腐、娟豆腐；别吃所谓的“日本豆腐”（它是以鸡蛋为原料，完全和豆腐不相干）。
孩子在成长期需要充足的钙，来保证骨骼的发育，补钙，大家第一时间会想到豆腐和牛奶。我每天都要去超市买菜，卖豆制品的摊位上，品种繁多到让人眼花缭乱无从下手，那么，看配料表是必须要学会的技能了。在我家，营养健康是排在第一位的，我们家吃豆制品，目的就是为了补钙，所以我一般会选择配料表中含有卤水的北豆腐，或者含有石膏的南豆腐。你知道吗，100克卤水豆腐含钙138毫克、含镁63毫克、含蛋白质12.2克；100克石膏豆腐含钙116毫克、含镁36毫克、含蛋白质6.2克。所以，卤水豆腐和石膏豆腐都是非常适合孩子食用的，虽然卤水豆腐看起来比石膏豆腐略胜一筹，但它们俩就是豆腐界的排头兵。
有时候想享受豆腐嫩嫩的口感，我也会偶尔买一盒绢豆腐或内酯豆腐，这类豆腐中既不含卤水，也不含石膏，只有葡萄糖酸内脂、海藻糖、植物胶等来锁水。100克内酯豆腐中含钙17毫克、含镁24毫克、含蛋白质5克。
所以，吃豆腐你要选择口感还是选择营养素，先想想上面的数据，再掂量一下自己的心情，再决定吧。想补钙，就选卤水或石膏豆腐，想吃口感就选择内脂豆腐或绢豆腐。当然，除了老豆腐，还有大白干、厚百叶等豆制品都是可以选择的，毕竟石膏豆腐再好，天天吃也受不了，记得看配料表买就好。