厨师不知道，但理发师我觉得我可以说道说道，大众的认知里，觉得理发是个很轻松的活，是个人就能干，对么？可这是极大的错误，首先，理发师是一个脑力劳动者，他得通过简短的交流，理解顾客的诉求，并根据顾客的自身条件给出改良方案，这个需要结合专业技能和经验，简单么？其次，发型师也是体力劳动者，忙时一站一天，胳膊一端也是一天，嘴还不能闲着，得捡顾客高兴的爱听的说，请问累不？说不累的麻烦你试一下其中一项再说话不累的话。而且一天当中你会碰到各行各业各种性格的各种人，你得一一应对，这需要各种知识储备，女性你得聊化妆理发师、服装、育儿、八卦，饮食……男性你得聊军事、时事、机械、三教九流……还不能浮于表面，还得有一定深度，顾客才能信服，要哪天点背，碰到个某行业资深人士……额，悲惨啊，咱换个话题可好？……说到这，我就不想说了，真的，太累了，我想休息[泪奔][泪奔][泪奔]还有一点，服务人的行业，得多少学点心理学，但不能太深，这个度不好拿捏，一旦过了，哪天不正常了，谁也救不了你[我想静静][我想静静][我想静静]综上所述，试问有多少女生能做的来？在我的理解里，做理发这行三年入门，五年出徒，就算从十八开始做起，五年后，女生面临嫁人生子，起码五年内不能从事这个行业，等你能从事该行业的时候，你之前学的东西都过时了，等于从头再来，有这个毅力的少之又少。所以，这也是理发行业里女生少的原因。
很高兴回答您的问题，希望对您有所帮助。
别小看发型师这个职业。在这个领域里，有的发型师只能成为剃头匠，而有的发型师被称为造型师，他们所拿的工资相差何止几倍。
我们常见的发廊都有好几种，大、中、小。小的发廊剪个头几元就搞定，而大的发廊，有些名气的发型师剪个头都要上千块，接近上万。别以为我在危言耸听，这是事实。
如果你学的够好，你甚至能给明星设计发型。如果你的英语也很好，恭喜你，你出国有望。
发型师在收入上之所以会有这么大的差别，我可以很明确的告诉你，关键在于设计和创新。别看一个发型师工作了十多年，可是他的收入不见得比一个才学了2-3年发型的人多。在发廊里，发型师通常只会把你培育成剃头匠。也就是说，他们教你什么，你就学什么，理论的知识不多，实践却多；而学校刚好相反，老师会留更多的时间让你自己做，自己思考，他们更重视的是培养你的创造能力。通常在发廊学习的人，三四个月就可以打工挣钱了，而学校学习的时间相对较长，3–5年。但是，往往从学校出来的人比在发廊学习的人所挣的钱更多，在时尚界走的更远。
在学校学习还有个好处，因为他们是按照造型师在培育学生，所以学生除了专业课外，还会学习一些与专业课相关的课程。比如，化妆，服装搭配，礼仪和专业英语课程等。
发型师是个很累的职业，有时很枯燥，有时却很闲。当你真正进入这个行业，你就会明白的。这个行业需要不停的学习，不管你是出师也好，在学校毕业也好，你工作了也罢，你都要不停的学习。这个行业是凭本事挣钱，不是靠青春吃饭，所以，只要你基本功够强，能跟上潮流的脚步，你的温饱不成问题。
不要以为发型师很了不起，也不要以为这是一个没有前途的职业。在发型师之上，有烫染师，造型师，人物形象设计师。普遍的，一个烫染师随便烫个头都有200–300块钱，而他们的提成是75%左右。当然，自己当老板才是最赚钱的，如果你实在想打工，建议你最差都要成为发型师。不过，当助理，有时不见得比发型师赚的少，有些助理甚至比发型师还牛。
你现在18，不管去发廊跟师，还是去学校学习都行。去发廊的话，我建议你去大型的发廊跟师，像托尼盖、美琪这样的发廊，你出师后，可以直接到他们那里工作，待遇也要好些；如果去学校的话，就去四川国际标榜学院，这个学校赢得了2008年——北京奥运会化妆师、发型师、服装师的设计，而且这个学校声称，就算学的再差的学生，从他们那里毕业了，正式工作后拿不到2000元的话，就是砸他们的招牌。而且这个学校和香港、美国联谊，学的好的学生，可以去美国“芝加哥”总部培训，而且每年好像都有新加坡的人来这个学校找学生去他们那里工作。不过，这个学校的学费很贵，有人称这个学校为“贵族学校”，每年的学费为15000。但是运气好的话，有些企业会出钱培养人才，学费他们全包；你也可以去美琪、南茜、嘉韵等，中国比较有名的美容美发学校进行培训，这些学校出来的人一般都有稳定的工作。
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不知道你是自己教孩子还是把孩子送到学习班学习。如果是你自己教，说实话，不好办。可以看出你对孩子来说没有太大的约束力，孩子和你太熟了。他不听话你就没辙了，打又舍不得。不打就不听话。单词也不好好读。孩子知道你拿他没辙，所以才敢用物质要求你就范。如果是这样，要么你能狠下心来约束他。但不必打骂。如果做不到，那就把孩子送出去学习，由陌生人监督他，约束他。
另外，从孩子的角度讲，他从学英语中感受到快乐了吗？单词是怎么读的，是背下来的还是拼读出来的？我现在也有三年级的学生。今天给她们上课时，我问她们，那些单词是他们背下来的还是现场拼读法出来的。她们说是现场拼读出来了，一个二年级的娃娃说，前面的单词读的次数多了几天不用拼了，直接就读了，我说这样就对了。我不需要她们背诵，只要求她们自然记忆，这样她们就能学的很轻松。她们就愿意学，只有孩子愿意学了才能下去。孩子不愿意学，坚持就是一句空话，小孩子哪有毅力可言。要么是被逼的，要么是学着好玩，学的轻松。学着不好玩，不轻松，再加上不听话你是逼不出来的。
现在重点是让他保持兴趣，一旦兴趣没了，一切都完了。以前一个给我理发的师傅想让我给他儿子补英语，那时孩子初二。我正在理发时，他儿子回家了，理发师就说：儿子，让这位老师给你补一下英语吧。结果他儿子气哼哼地说一句：不补。然后就上楼了，他父亲一脸的无奈。还有一个相反的例子，一个初一就跟我学的小姑娘。尽管成绩始终不高，但就愿意跟我上课。始终保持着浓厚的兴趣。尽管高二是还是六七十分，但一直坚持，结果高考成绩是123分。所以，保持孩子的学习兴趣比学习本身还重要。