农村常见的野有什么作用菠菜长什么样子图片？野菠菜，也叫番杏，从前被人忽略的野菜，现在竟然成了饭店的特色招牌菜。这春天来了，正是各种野菜生长的好季节。听起来这各大类野菜，那总是也绕不开番杏，可能有人乍一听这个名字并不熟悉，纷纷表示没听说过啊！那如果我说起来法国菠菜大家总该听说了吧，没错，番杏就是法国菠菜的学名，在我们山东这块地区，老年人又称他们为野菠菜。
它是万千野草中再普通不过的一种，但是却深受人们的喜爱，乍眼一看，它的叶子是非常肥厚的，这也就证明了它的口感，肯定比别的宿舍要更为筋道。还有红色的根茎，比起来，其他的也菜显得更为硬挺，从外形上就胜出了一筹，今天我们就一起过来了解了解一下这个野菠菜。
野菠菜在我国的分布是非常广泛的，只要是夏日气候湿热的，都能适合它的生存。其中以我国的东南沿海地区分布最多，在山东、广东、浙江福建等地区也大有分布，可以说是在农村非常常见的一种野菜了。而且野菠菜的适应能力是非常强的，没有人照顾它也可以生长的很好，走在路上随便哪个石头缝里，比较干燥的土地里，都能出现它的身影，可以说这种作物也是非常的耐干旱了，所以说，甚至一些荒漠丘陵里也有它的分布。
现在说这话也早已经不太准确，因为当年常见的野菜，现在竟然是变得非常的稀少，别说石缝里里了，就是在非常肥沃的土地里，也很难再寻到它的身影。因为人们渐渐发现了这野菠菜的价值，开始大面积的采摘，就这样渐渐的，即便是它的适应能力再强，也没有经得住人们对它的疯狂采摘。
那么为什么人们要对它疯狂采摘呢？首先还是因为它的营养价值，各种维生素，各种微量元素，以及各种矿物质，是其他蔬菜，远远不能与之相比的，能够大大的调理我们的身体，补充各种营养物质。
除了它的营养价值之外，它的做法，它的美味，它的口感，又是另一大特色。说起来这野菠菜最常见的做法应该就是凉拌了，先把它在开水中过一遍，然后捞出来放上酱油，老抽等调味剂，搅拌均匀之后就可以开吃了，尤其是吃惯了大鱼大肉之后，再来吃这么一个爽口小菜，简直是人间美味。所以说现在各大饭店也已经用的野菠菜，当为自己的特色招牌菜。
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菠菜抽薹的原因和防止的办法有？菠菜抽薹、开花、结籽，是菠菜生长、发育、繁殖，繁衍后代的正常生理机能，这个生理机能始终存在，菠菜抽薹后，意味着生长正式进入生殖阶段，叶片组织会变老，在食用价值上会影响品质和产量，因止对于以食用幼嫩茎叶为器官的菠菜来说，在生产上除留种外，就要避免先期抽薹，以增加产量，促进品质，提高食用价值。
菠菜种植除了正常的抽薹结籽繁育后代外，先期的提前抽薹是什么原因造成的？在生产上我们用什么方法又可以预防呢？根据自己的种植经验，总结如下：
一，品种选择不当：
菠菜品种有耐寒力强耐热力弱品种、和耐寒力弱耐热力强品种，耐热力强耐寒力弱品种，对长日照的感座不太敏感，春季抽薹较迟，适合春季栽培，而耐寒力强耐热力弱的品种，在长日照下抽薹快，适合秋播越冬栽培，春播容易抽薹产量低，因此在种植时，要按播种季节，选择适合的菠菜品种，春季种植，要选择抗耐热力强的圆叶菠菜品种，可避免早期抽薹发生。
二，播种过早：
春季菠菜不宜播种过早，太早幼苗长期感受低温影响通过春化，在长日照下通过光照阶段，容易提前抽薹，因此在春季种植时，要选择耐热力强品种，播种时不要太早，待当地日均气温稳定在10℃以上种植为宜，可避兔低温长期影响，减少先期抽薹发生。
三，肥水缺乏：
菠菜植株矮小，生长期短，生长迅速，对土壤水分和氮肥的需求，要能不断的供应，如果氮肥不足，或土壤干燥缺水，都会影响植株的生长，植株生长势弱，逐渐衰老，提前转向生殖生长，抽薹开花，影响产量和品质，因此在生长期内，要进行二次肥水齐攻，以氮肥为主，供给足够营养，促进菠菜迅速健壮生长，可避免因肥水不足，生长衰弱，提前抽薹现象。
四，高温干旱：
对于夏播菠菜来说，生长期正值高温，再如果干旱少水，会使菠菜生长不良，在高温长日照下，生长缓慢，极易引起菠菜先期抽薹，因此在这时，可采取小水勤浇方法，降低地温，保特土壤湿润，促进菠菜生长，避免因高温影响发生早期抽薹现象。
五，收获太迟：
菠菜除了留种采种生长时间较长外，食用的商品菠菜一般生长期短，当菠菜生长在30~40天，苗高20公分左右时，就要及时采收，如果收获太迟，菠菜长到一定程度时，就会自然转向生殖发育，抽薹开花，繁育种子，因此及时收获，可预防菠菜的正常抽薹生殖发育，保证菠菜品质。
以上就是菠菜提前抽薹的原因及预防先期抽薹的解决方法，做好以上几点，对菠菜种植避免先期抽薹，提高产量，促进品质，有很大的作用和效果。