的做法
2牛肉洗净，切大块。
3肉块入热水中，焯去血水，冲洗干净备用。
4油锅烧热，下入肉块，稍炒后放入生姜片，大葱段。
5西红柿切块，先倒入一半。
6加入适量的料酒和水。
7一起倒入拉歌蒂尼快锅内。
8盖好锅盖，炖二十分钟左右。
9然后倒入土豆块。
10再继续炖到土豆软烂后，加入剩下一半的西红柿块。
11稍微炖几分钟后，调入适量的盐。
12如果想汤汁更浓，可以适当的收收汁。即可食用。
小贴士
想汤汁更浓郁些，可以最后大火再收下汁，我比较喜欢用汤泡饭，拌面，所以多留些汤。
西红柿土豆炖牛肉是一种常见的家常牛肉制作方法。将土豆、西红柿与牛肉一起炖煮，不仅使牛肉更加酥烂香甜，且增加了牛肉的营养价值。 土豆酥烂可口，吸收了牛肉汁，也非常好吃。如果想番茄味更浓一些，可以加入适量的番茄酱。
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