谢谢邀请～主食减少寿命长期不吃主食，是真的吗？不吃主食会影响健康是真的，那么健康受到影响，寿命也会受到影响，从这方面来说，是会影响寿命的，虽然有一些书中比较极端的表示不应该吃主食，但是从现代临床健康的研究中表明，不吃主食就是会带来非常多的问题，比如酮症酸中毒，注意力不集中等等问题。
主食是我们身体能量来源最重要的食物，尤其是大脑，几乎只吸收葡萄糖，而其他食物中确实有，但是在合理的饮食量中是无法满足大脑的需求的，而对于身体来说，如果能量不够消耗，那么身体动用的不仅仅是脂肪还有蛋白质，而摄入的食物，脂肪转化的多，而肌肉转化的少，所以主食是能够节约蛋白质的，预防身体变成脂肪体的。
长期不吃主食，人会变的没有精神，情绪波动较大，免疫力也会下降，注意力不集中，烦躁等等问题，而这些后果都会影响健康，所以每天的主食，即便是对于减肥的人来说，也最好不好少于生重150g，最好吃到200g，中国居民膳食指南建议每天250-400g主食 。
一个月不吃会怎么样？
其实我特想知道，一个月以后咋办？吃还是不吃呢？我自己也有过想用代餐粉替代米饭/馒头减肥的经历，只坚持了两天就放弃了，因为看到米饭就特馋，等我终于以失败告终时觉得白米饭是世界上最好吃的食物，再也不要节食减肥了。所以我真的非常佩服你可以坚持一个月不吃主食，只靠燕麦活着的毅力，但减重是与食物交朋友，不是一场毅力比拼，这样的结果是你会同我一样终究要败给自己的本能。
除了某些疾病导致的肥胖需要治疗原发病外，几乎所有的肥胖都由于吃得多，动得少。我们也都知道减重是需要管住嘴，迈开腿。但怎么管是门大学问，还真就不是不吃主食，只吃黄瓜西红柿那么简单，其中可持续是最大的难题，只要不可持续意味着会反弹，而且会弹得更快更胖。
今天正好读到一篇关于减重后“复胖”的文章:对国外某减肥营进行了跟踪调查，发现几乎所有人的体重都出现回升，原因都只有一条—回归正常生活。不再吃所谓的健身餐，保持超大的运动量，体重自然就会反弹，因为减重让你的基础代谢率也随之下降，当你不再运动与控制饮食，即便你吃得跟别人一样，代谢下降体重也会反弹。
所以奉劝你对自己别那么苛刻，只有好好吃饭，才能好好减肥。怎么做呢？给你几点建议:
（1）控制好总能量。请营养师根据你的标准体重计算你全天所需能量，然后合理分配到三餐中，重要的是尽量保持原有的饮食习惯，总量不超标是第一步。
（2）调整饮食结构。这是细化的方案，根据你的膳食调查结果制定，并根据体重情况随时调整。做好“三控”很重要:控糖，控烟，控油。特别是关注隐形糖，盐，油的食物，比方含糖饮料，高钠的薯片，酱油，添加植物油的粗粮饼干，都尽量避免食用。
（3）蔬菜选择叶菜。黄瓜水分特别多，营养密度低，既然吃的少，就应该选择营养密度高的食物，绿叶菜是蔬菜的首选，维生素，矿物质，膳食纤维含量高，每天吃上半斤绿叶蔬菜，既增加饱腹感，有补充营养，还不单调。
（4）运动必须保持。饿或者少吃，丢失的除了水分还有肌肉衰减，脂肪是最不容易饿没的，弄不好反倒会有酮体出现。每天有氧与抗阻运动结合可增加基础代谢率，更为你的管住嘴保驾护航。
减重是为了更健康，不恰当的减重方式不仅不为健康加分，还会雪上加霜。好好吃饭，好好减重。
（王芳，主管护师，注册营养技师，好食营养工作室创始人，王兴国营养特训班5期学员）