您好!我是丑小鸭[怎么土和鸡蛋?]对于我这个土生土长的农村人来讲，从出生就与鸡受精鸡蛋与没受精鸡蛋有啥区别、羊为伴的人，来回家这个问题，太有说服力了。
记得小时候家里的老母鸡下蛋了，这只老母鸡，母爱泛滥，下的蛋不让我们靠近，才想靠近它就用嘴叨人，好吧!妈妈说“不要靠近它，它在孵化小鸡，过了一段时间，鸡旦就破壳了，出生了一只只的小鸡仔，特别可爱，我捡了吃最漂亮的一只为我的玩伴，整天出去玩的时候就带着它，慢慢的它长大了，就不喜欢和我玩了，喜欢和鸡在一起，但只要我一喊“小花”它还是会过来，和我玩一会，可是没过多久鸡就发瘟疫死掉了，最后我找了个地方把鸡埋掉了，这是个真实的故事，也是一个鸡旦的一生。
好吧!来讲讲土鸡旦与普通旦的区别，现在市场来说，鸡蛋的品种，可谓是琳琅满目，什么样的鸡蛋商家都能让鸡下出来，包括土鸡现在都大规模养殖，外行人还真辨别不出来是土鸡蛋还是普通蛋，有的人吃都吃不出来，要真吃不出来，就算了，也别较真是土鸡蛋还是普通鸡蛋，其实营养学来讲，也差不了多少。
真正的农家散养土鸡蛋从外鸡看个头小，蛋壳厚实，有时使劲嗑，才能嗑破，颜色上的话因为鸡吃的是杂食，所以颜这也不相同，有白色，淡红色，所以颜色上不要去纠结。蛋液才真是蛋的精华所在，土鸡旦蛋白偏黄透亮，蛋黄黄澄澄，看起来就非常诱人，吃起来口感特别好，还香，怎么吃，都好吃，土鸡蛋个头虽小，蛋黄特别大。普通鸡蛋有好多个品种，最普通的就是那种，棕红色鸡下的蛋，蛋壳和鸡的颜色一样也是一样的，最主要是里面的蛋液，蛋白有点稀，蛋黄偏白，蛋的个头大，蛋黄比较小，吃起来和土鸡蛋比起来感觉有点散，没有嚼劲，炒出来也是白的…
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