一旦诊断就需要在饮食上进行控制糖尿病人能吃吗，一些口感比较好的食物往往需要受到限制，但这也仅仅是限制，并不是说这些口感好东西都不能吃，只是需要额外注意一些事项。红薯属于根茎类的植物，其含有淀粉含量比较高，吃这样的食物如果控制不好，容易让血糖异常升高。如果患者喜欢这个口感就需要做到以下几点。
1、可以将红薯当作主食来吃。在这种情况下，红薯的淀粉含量要小于常规白面、大米之类的主食，每顿饭可以吃的重量是比较多的，一个正常体型的成年人，每顿饭可以吃3到4两红薯，这样淀粉含量是比较合适的，但相应的就不能再吃米饭馒头之类的其他主食。
2、红薯可以当做加餐来吃，一般建议患者当餐主食量减少一些，这样在患者血糖比较平稳的情况下，可以在两餐之间少量进食红薯，既可以补充必要的能量预防低血糖，也可以避免血糖异常升高。
3、在一些膳食当中，山药之类的根茎类植物也经常作为降糖的辅助用药，在这种情况下，使用的剂量比较小，一般小于每次10克，这样含量的淀粉对血糖影响是非常小不需要刻意处理。
需要注意的是，不管采用哪种方式进食红薯，都需要常规观察饭后血糖的变化，如果血糖存在异常的波动，则需要对饮食进行针对性的调整。
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糖尿病的人怎样吃红薯？
我们先来说说红薯的营养价值:
红薯它可是个好东西，又称甘薯、番薯、山芋等。它含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
红薯有减肥健美作用：因为它的脂肪含量很低。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品。因为红薯含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军.
红薯有抗糖尿病作用：白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%。并发现红薯可有效抑制糖尿病，肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高。进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。看到这么多，其实我们只要记住一点，尽量不要吃红皮就是那种红心红薯。要吃白皮红薯。
红薯的含糖量：这个也是我们糖友们最关心的一个问题。红薯是淀粉类食物，但是红薯的升糖指数是55，比起山药，玉米都要低。山药。我们对于含糖量超过10%以上的副食，如马铃薯、红薯、山药等，需要扣除主食的分量，以便平衡热量的摄入。所以想吃红薯，需要掌握食物交换份的方法和量，平衡好总热量的摄入就可以。一般以100克红薯交换25克大米为例来做食品交换。
糖友一定记住:
吃淀粉类的食物，比如红薯，马铃薯，山药等食物，你的主食一定要减量
对于糖尿病患者来说，吃红薯，不能多吃，若血糖短期内持较高水平最好就不要吃了
在吃的过程中，我们需要记住下面几点：
1.、吃红薯之外，最好要搭配一些新鲜的果蔬，牛奶鸡蛋之类的食物。因为红薯的蛋白质和脂肪含量很少，可以用其他的高蛋白质的食用进行互补
2，热量总量控制，吃红薯后其他主食量就要较少。假如减少50克大米、白面食品，就可以吃150克红薯，但一定要适量进食。
3，蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化，这样容易被人体消化吸收。
4，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁.因为它含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，在肠道里容易发酵，使腹部不适。
5,红薯吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”,由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
我是晓晓，你身边的营养师，陪你一起瘦下去的营养师，一起控糖的好帮手，感谢您的关注