谢邀皂角米是什么东西！
皂角米的营养和药用价值皂角米，是一种谷类，富含碳水化合物、膳食纤维，能量极高的主食类食物。皂角米中法蛋白质、脂肪含量极低。能量却极高，和大米差不多。
皂角米，富含可溶性膳食纤维，所以皂角米有很好的润燥通便的作用。而且在古书中记载:
《纲目》:治风热，大肠虚秘、肿毒等。
《本草求原》疏风热，去麻痹等。
薏米的营养和药用价值薏米，谷类精品，被称之为“美肌之谷”，能量较高，和高粱差不多，富含有蛋白质、薏米内脂、维生素B1、维生素B2、水溶性膳食纤维，维生素E、磷、钾等，具有保持皮肤光泽细腻，消除粉刺，老年斑、妊娠斑、痤疮、皲裂等作用。而且薏米中丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对病毒感染的赘疣也有好处。
《本草纲目》:苡仁健脾，益胃、补肺、祛风、祛湿，增食欲。”
《神农本草经》:薏米“主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹。”“久服轻身益气”。
《中国植物图鉴》:“治肺水肿，湿性黏膜炎，排尿障碍，慢性胃肠炎，慢性溃肠。”
《本草新编》:“薏仁最善利水，不致损耗真阴，凡湿盛在下身者，最宜用之”。
从以上可以看出，皂角米去风热效果好，并非有祛湿的作用。而薏米，在我国中医学、植物著作中记载，是有祛湿效果的。而且临床主要用于风湿身痛，湿痹等症。
皂角米并没有美容效果，而薏米具有滋润皮肤、美颜大效果。
皂角米、薏米的吃法:煮粥，最好的吃法。还可以清炖，另外就是保温壶泡饮。
皂角什么贵？
【奇乐动物园，问题我来答】
作为一个动物科普作者，我也来回答一下植物领域的问题。要想知道皂角树果实为什么这么贵，我们先来了解一下皂角树！
皂角树皂角树是一种落叶乔木，只听它的名字你肯定想不到它其实是一种豆科植物。这是我国特有的一种非常长寿的一种植物，通常能长到600-700年，超过千岁的皂角树也有。
以前在农村，这种树木非常常见。通常能长到15米左右，其树冠大如蓬盖，直径能达到十几米。树干上长满尖尖的皂角刺，模样就如同古代的“回旋镖”差不多。
皂角树的果实就像是一个个豌豆荚，我们对皂角树最大的认知可能就是皂角树的果实用水煮了以后洗头，效果确实非常好，我感觉比现在的大多数洗发水都好用。不仅如此，在古代，人们还用它洗涤衣物。
皂角树在我国分布可以说是相当广泛，在我国的大多数省份都有分布。在以前的农村，人们的认知普遍较低，只知道皂角树可以用来洗头发，所以后来有了洗发水以后，很多树木已经被杀了。
皂角树的果实在不同可以卖到80-200元不等的价格，这个价格可不算低了。之所以会造成这种情况，我认为原因有二:物以稀为贵和用途广泛！
物以稀为贵上文中也说到了，由于洗发水的出现导致皂角树被大量砍伐。另外皂角树虽然能存活几百年，但是它一般需要8-10的时间去积蓄能量，然后才能结果。虽然它的结果期可长达一百多年，但是一般没等到结果，就已经被杀了。
由于其生长速度缓慢且树干上长满皂角刺，很不方便管理。所以到目前为止，还没有人工养殖皂角树！
我们都知道皂角树的果实用途非常广泛，它的果实被称为皂角米，有些地方也叫雪莲子。并不是说，把皂角荚摘下来就能用，它还需要人工处理。除了外面的那一层其要去掉，里面的一层也要泡水然后剥开，再把里面的皂角米晒干，这样才能卖。就算是手脚伶俐的人，一天也就剥两斤左右。
所以本身树木就少，出产的皂角米更少，再加上人工，皂角米的价格贵也就不足为奇了！
其实不光皂角米有着广泛的用途，皂角刺也有很高的价值。具体是什么样的呢？我们一起来看一下！
皂角米和皂角刺的用途
皂角米的药用价值:对于腰脚风痛；肠胃不好，时泄时秘；小孩流口水；妇女难产；牙龈肿痛；中风口歪眼邪；中暑不醒；咽喉肿痛；腹部肿痛；大小便不通；脱肛，小儿头疮等等疾病都有着很好的疗效。
皂角刺:皂角刺对于乳痈、胎衣不下、大风疬疮以及背部生疮等病症也有明显效果。
以上是皂角米和皂角刺的药用价值，其实皂角树还有很高的经济价值！它能够提取很多化学原料用于洗化行业；皂角树木质坚硬，可以用来打造家具；树木高大，树冠浓密，可以用来街道绿化；种子可以榨油以及制作润滑剂。
正是因为皂角树有着超高的药用价值和经济价值，加上其没有人工养殖，所以才会导致它价格昂贵！
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