乳腺癌是治疗最为常用的方式之一，但由于化疗以及化疗后会出现各种不良反应，所以这个时候的饮食就显得尤为关键。那么，什么是乳腺癌化疗放化疗期间吃什么好？化疗又该如何合理饮食呢？
一、什么是化疗？化疗也就是化学药物治疗的简称。是通过化学药物杀灭肿瘤细胞达到治疗的目的，化疗是乳腺癌治疗的主要方式之一。
从化学药物杀灭肿瘤细胞的原理上讲，是由于肿瘤细胞和正常细胞分裂的过程也就是细胞周期不同。相比于正常细胞，肿瘤细胞具有细胞增生活跃、细胞周期短、DNA和蛋白质合成量大的特点。而肿瘤细胞快速进行的细胞周期以及细胞内化学物质的合成才给了作用于这些环节的化疗药物发挥治疗作用的机会。
基于此，肿瘤细胞和正常细胞对于化疗药物有着不同的敏感性，即化疗药物对于肿瘤细胞具有更强的杀伤作用。
二、化疗期间如何合理的安排饮食？1、化疗前
应该均衡饮食，每天饮食中包括谷类、蔬菜水果类、肉禽蛋类、奶及豆制品等，加餐以水果为主。
化疗前一天应吃低脂肪、高碳水化合物、高维生素和矿物质饮食。可选择的食物有大米、面食、鱼类、肉类、鸡蛋、豆腐、蔬菜以及水果等。
2、化疗期间
由于化疗药物在杀伤肿瘤细胞的同时难免会产生相应的毒副作用，如果导致免疫力低下、白细胞减少、消化道粘膜溃疡、脱发等。所以化疗前期，患者应补充高蛋白质食物，比如奶类、肉类、豆类等。
另外，河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等有助于提升白细胞。
化疗期间无绝对饮食的禁忌，如果出现食欲不振、消化不良，可适当增加健胃食物，也可以中药调理。
三、化疗期间有饮食禁忌吗？原则上，化疗期间没有绝对的饮食禁忌。
但是不建议使用和摄入高脂肪高热量食物，也不建议大补，比如女性保健品等。
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乳腺癌化疗期间吃什么好？
乳腺癌化疗期间应该吃一些容易消化，容易吸收清淡而且有营养的食物，比如鱼肉，瘦肉，蛋类，蘑菇，豆腐等等，平时可以多吃新鲜的蔬菜和水果，多补充维生素和胡萝卜素，可以吃橄榄油，豆类制品等。但是要注意不要过量的摄入肉类，煎蛋，黄油，甜品和奶酪等，尽量少吃烟熏，油炸，烧烤类的食物。
乳腺癌已经发展成为威胁女性身心健康最常见的恶性肿瘤之一，乳腺癌的生存率和发现的早晚有很大的关系。一般来说乳腺癌早期很多都可以达到临床治愈的标准，到了中晚期患者的预后就比较差。
手化疗期间吃什么恢复的快？
大部分肿瘤治疗人群都需要经历化疗治疗。对于患者来说，术后康复是一个长期的过程，化疗后吃什么恢复快与自身免疫力、抵抗力有很大的关系。鉴于放化疗手术还会产生诸多术后副作用，所以在注重化疗后吃什么恢复快之外，还应注意诸多食物禁忌，防止不必要的意外产生。
化疗会引起一系列的功能紊乱与失调，如精神不振，食欲下降，身体衰弱，疲乏，恶心呕吐，食后胀满等症状。所以，化疗期间的饮食以清淡为主，主要针对帮助病人增进食欲，减少呕吐、帮助造血功能恢复，改善肝肾功能等。化疗后吃什么恢复快，日常饮食起着非常重要的作用。日常生活中，宜食新鲜蔬菜、水果及维生素A、B、E类食物，增加乳类、牛奶、蛋白质类食物摄入。
此外，三九蛋白肽是公认的缓解放化疗副作用的高效营养品。它不仅可以有效解决化疗后吃什么恢复快的问题，还能帮助患者增强身体抵抗力、免疫力，升高白血球，恢复食欲提高精神气。三九蛋白肽是一种新型肽类免疫剂，荣获国内外多项科技大奖，可以被人体直接吸收，是现代人免疫的“新武器”，也是抗现代辐射的“新盾牌”。
除了合理规划病人饮食外，关于化疗后吃什么恢复快等问题还应注意很多食物禁忌。如少吃或不吃腌菜，忌食烟熏和油煎食物，禁食霉变的食物，远离烟酒，少吃或不吃大蒜或大葱。