枸杞直接吃和泡水喝的区别在于枸杞是否都吃掉了，如果枸杞本身都吃掉了，那么其实没有什么差别的但是如果只是喝枸杞泡的水，而不吃枸杞，那就差别大了泡水喝。现在很多人都用枸杞来帮助养生，确实枸杞中的营养是非常的丰富的，既有中医的养生作用，又有食物的营养价值。
枸杞，味苦寒，能够除头痛，明眼目，补劳伤，坚筋骨，益精髓，壮心气，久服可以起到轻身，耐老，耐寒暑的作用。而枸杞中的营养素，除了非常丰富的胡萝卜素，各种维生素和矿物质以外，还有枸杞多糖，枸杞色素，甜菜碱等等营养物质，因此经常吃枸杞，可以起到预防心脑血管疾病，清肝明目，增强免疫力，还能够帮助减肥，只是多吃容易上火，每天要注意量的控制。
一般每天枸杞吃上10粒左右即可，就能满足身体的需要了。很多人喜欢用枸杞泡茶，其实枸杞泡茶也可以，只是喝完枸杞茶以后，别忘了把枸杞吃掉，因为枸杞的营养除了胡萝卜素以外，几乎都在枸杞中，如果只是喝水，能获取的营养比较少，起不到枸杞应该有的作用了。枸杞的吃法也较多，比如甜品，煮汤，做配菜都可以，可以根据自己的喜好进行搭配。
几种泡水喝？
1.金银花。清热解毒，散结，解暑。可用于青春痘、疖、中暑、痱子。
2.黄芪。补气健脾，利水消肿，现代研究有降糖、调节血压、降低尿蛋白作用。可提高免疫力，用于体虚易感冒，升高血压用于低血压，降压用于高血压，降糖用于糖尿病，降低蛋白尿，用于肾病蛋白尿，利尿消肿用于急慢性肾炎水肿。
3.枸杞子。补肝肾，滋阴，明目。用于眼干涩，糖尿病，阳痿早泄，提高免疫力，抗衰老，保肝，抗疲劳。
4.菊花。清肝明目，解表。用于外感风热咳嗽，头晕头痛，眼干涩，现代研究有一定扩张冠状动脉的作用，可用于冠心病。
5.胖大海。利咽通便。用于慢性咽炎、声音嘶哑、便秘。
6.麦冬。养阴润肺，清心，生津解渴，用于干咳少痰，口渴，心烦失眠，便秘，慢性咽炎，糖尿病。
7.蒲公英。清热解毒，消痈，利尿。可用于乳腺炎、肺炎、肺脓肿、黄疸、尿路感染、青春痘。
8.大枣。益气养血。用于贫血，免疫力低下，身体虚弱，神经衰弱。
9.玫瑰花。疏肝理气，美容养颜。用于痛经、乳腺增生、美容淡斑。
10.栀子。清热泻火，凉血，用于尿血、鼻出血、黄疸、扭伤肿痛、心烦失眠、青春痘。