真正好吃的片，一捏起来就咯吱响，外酥里软，香甜可口，让人忍不住吃个不停炸馒头片脆又不油。
现在我把我经常做的方法分享给你。
馒头切成片，再准备两三个鸡蛋打撒（看你馒头的数量而定），鸡蛋里面加少许盐，胡椒粉。
馒头片的两面都蘸上鸡蛋液，轻轻的蘸到馒头有蛋液就行，别泡馒头，不然吸太多了不好煎。然后锅里放油，油热下馒头片，中火煎。一定要用中火，不然表面糊了，里面还不熟。
煎到鸡蛋液变黄了，用筷子轻轻戳一下馒头片，这时候馒头片还是软软的。继续煎，一直煎到筷子戳起来馒头表皮硬硬的就好了。
吃起来真的特别香，特别好吃，配点粥，豆浆什么的，绝配啊。
图片只是网络图片，仅供参考，非本人手作图。
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