“红糖姜水”姜汁红，也就是我们常说的姜汤，是一种民间广为流传的用于驱寒、暖胃、感冒发汗的小偏方。制作方法还非常简单，就是将“”切丝或片，或是剁成姜米，与红糖和水放在锅里一起煮，待水开后再文火煮10分钟左右，即可饮用。除了像糖尿病人、孕妇和消化不良的人群，长期适量喝点红糖姜水应该是没有问题的。
红糖是用植物甘蔗的茎，经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。它不但适合女性，更适合老人食用，特别适合年老体弱及大病初愈的人吃。将其煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养，它具有补中益气、健脾胃、暖胃的作用。生姜大家就更不陌生了，性温味辛，归肺、胃、脾经。生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化的作用，其特有的“姜辣素”能有效改善因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、呕吐等。此外，生姜还能增进食欲，促进消化液的分泌。那么把生姜和红糖结合在一起，就把他们驱寒、暖胃、发汗的作用发挥到了极致。那红糖姜水有这么多好处，你真的会喝吗？
红糖姜水性温，四季皆可饮用，但是天冷时更适合用。再有就是红糖姜水主要对脾胃有好处，而脾胃的工作时间是上午的9点到11点，所以早上喝是比较适宜的，如果晚上喝，一定要在睡觉前一小时饮用。
生姜红糖水喝健康呢？
当然可以喝了，营养价值有
红糖姜水含有的糖类较多，包括葡萄糖、果糖等，也含有氨基酸、纤维素、酸类和色素调节物质。还含有丰富的铁元素、钙元素、钾元素、镁元素、磷元素、硒元素等矿质元素；还含有维生素A、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、叶酸等。
1.红糖姜水中含有的叶酸、矿质物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
2.红糖姜水中含有的部分维生素和矿质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。
3.红糖姜水中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
4.红糖姜水中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。
功效作用
红糖姜水，是由红糖、姜为主要食材做成的一道家常饮品。具有和中助脾、缓肝气、补血养颜、温胃驱寒 、温中止呕、温肺止咳的功效，主治咽喉肿疼，肺热咳嗽、脘腹冷痛、月经不调、风寒或寒痰咳嗽、感冒风寒、恶风发热、鼻塞头痛等症。
1.防治感冒
生姜能够解表散寒、温中止呕，红糖润心肺、和中助脾，因此红糖姜水对于风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛都有缓解作用。
2.调顺月经
生姜有驱寒的作用，能很好的带动全身的气血运行，将寒气驱逐体外，红糖有明显的活络气血的作用，因此红糖姜水有帮助女性调经活血的效果。
3.调理气血
红糖性温味甘，具有益气补血的作用，红糖姜水性质温热，可以用于调理气血。很多孕妇在产后会因失血过多而导致体虚，此时喝生姜红糖水能及时增加血容量，有利于后期的调理。
4.温补作用
红糖性温，姜性热，红糖姜水以其温补之性健脾暖胃、补血，对身体有益，对病后恢复身体健康，老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用。
5.排毒消肿
红糖水也能用于外敷，同样具有排毒滋润的功效，生姜有镇痛、抗炎的作用，因此红糖姜水具有排毒消肿的作用，取少许浓度较高的红糖姜水涂抹于患处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。
6.治疗皮肤瘙痒
生姜有一定的杀菌消毒之效，能治疗各种痈肿疮毒；换季时容易引起皮肤的不适应，导致皮肤瘙痒，这时候可以适当的生姜红糖水来擦洗，可以清洁皮肤，有效的治疗皮肤瘙痒。
7.美容祛斑
从红糖中提炼的天然成分用在美白功效方面比时下流行的激光祛斑、果酸、祛斑等方法更具安全性，疗效更彻底。
8.促进新陈代谢
红糖中蕴含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分对细胞具有强效抗氧化及修护作用，能使皮下细胞排毒后迅速生长，促进新陈代谢。