分为很多种，我们常吃的有青萝卜，白萝卜，胡萝卜，水萝卜，还有心里美萝卜萝卜怎么种。其实它们都是一大类，所以的方法都是类似的，学会一种其他的也都可以一块种了。有句俗话叫做头伏种萝卜二伏种菜，就是说萝卜最最适合种植的时间，就是在头伏的时候，也就是我们阳历七八月份。这一时间种出来的萝卜口感最好，当然如果错过了这个时间，其他一年四季也都是可以种的。
因为萝卜是一种生根，长在地下的植物。所以它对土壤的要求是比较高的。他喜欢生活在土层比较深厚，并且排水比较好，而且里面营养丰富的土壤。我们在种萝卜之前，需要把土地进行深翻，这样可以确保土质变得很疏松，容易透气，便于植物的呼吸。再一个我们要对土壤进行一个施肥，有一个底肥或者说基肥，一般这些都以，农家粪肥为主或者说是一些草木灰也行。同时我们也可以配合使用一些磷肥等肥料，把这些肥料都翻到土地里面，就埋在地底下比较深层的地方。然后把地面铺平整，再按照每行之间，间隔一米左右的大小挖沟。挖沟之后把土壤进行晾晒，然后等待种植。
萝卜这种菜，它的种植时间一般和天气有关，但是多数地区都是从8月份开始的，这样做下去之后10月底就可以收。也有一些地方会种的比较晚一些，这一些会到12月之前收获。萝卜的种植一般是通过条播的方式中的中的时候会选择在阴天或下雨天种植，我们把种子均匀的撒到土地里，然后再盖上一层土，这样出苗率，阴天种的话会比晴天要高一些。因为萝卜的生长期本来就不是很长，所以它的苗期也是非常短。萝卜种植完成之后，不是按照每颗之间的距离进行中的，一般我们都是撒下一把种子，后面需要见苗。在种植之后，萝卜苗长出来的时候，在小苗长到四五公分左右的时候，我们开始第一次见苗。这个时候，我们要使每株苗之间的距离在四五公分左右。这样可以避免萝卜生长的过密，然后营养不足，导致不能长大。在生长一段时间之后，我们需要再次间苗，第二次的时候就要保持每科之间有三十到四十公分左右的距离。因为萝卜的叶子长得很大然后萝卜的关系也很深，再次间苗可以，避免因为两颗之间距离过近，影响他的生长发育，避免萝卜长得过小。
萝卜的种植方法已经跟大家介绍了，其实动起来并不难，主要是我们要对它好好的进行管理，进行的进行呵护，只要用心的去照顾他，像照顾自己的孩子一样及时给它浇浇水，施施肥，拔拔草。还要注意避免它生病长虫，这样它才能健康的成长，就提高了它的质量，还有它的产量也就提高了大家的收益。其实不光萝卜好吃，萝卜缨子也是很好吃的。我们可以在萝卜生长的时候，摘一些新鲜的萝卜缨子吃。它既可以给我们补充维生素，也有很好的通便润肠的作用。萝卜缨子可以蒸着吃，也可以拌着吃，或者说腌着吃都可以。那我们收获的萝卜吃法就更多了，可以炖着吃可以炒着吃，当然当然也可以晾干了，晒成萝卜干儿当咸菜吃。
如何确定胡萝卜的最佳种植方式？
胡萝卜是我们生活中普遍吃的一种食物，它含有多种维生素及胡萝卜素，有较高的营养价值，但你知道胡萝卜怎么种植吗？
根据我们鲁西南的气侯，胡萝卜最佳种植时间是7月中旬到8月上旬。老农谚语：头伏萝卜，二伏芥，三伏撒辣菜。7月15日左右正是胡萝卜最佳种植时间。
7月中旬气温最高，为了种植胡萝卜更好地出苗，要精耕土壤，晾晒种子，用手细搓种子，浸泡一个晚上，第二天开始种植。
种植胡萝卜进行条播或撒播都可以，撒播完种子后，覆盖一层薄土。用钉耙耙耘土壤，用脚步踩一遍，然后草席遮阳。10天左右就可出齐苗了。
什么时候种植萝卜比较？
萝卜是我们北方冬季的主打菜，特别在农村，家家户户都会种上一些，不只是因为萝卜营养价值较高，更主要是萝卜比较好储存，那么什么时候种植萝卜比较合适呢？下面梅花就来分享一下有关种萝卜的点点滴滴。
第一，萝卜的生长习性及对环境要求。 （1）萝卜属于半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，最适当生长温度为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。 （2）萝卜喜水，喜空气湿度大，可提高品质。但是土壤水分也不能过多，否则土中空气缺乏，不利根的生长与吸收，土壤过于干燥，则肉质根的辣味增强，品质不良。如果水分供应不匀，则肉质根容易开裂。（3） 萝卜最喜欢土层深厚，土质疏松且保水、保肥性能良好的沙壤土。土壤的pH值以5.3-7为合适。
第二，萝卜的最佳种植时间。我们这有这么一句顺口流：“头伏萝卜，二伏芥，三伏里头种白菜。”我们北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜，所以种植秋菜大白菜和萝卜就显得很重要。所谓的头伏萝卜二伏芥是指入伏以后，第一个10天称为头伏，这个季节就要种萝卜了，第二个10天称为二伏，这时就要种芥菜了，一般三伏过后正好“立秋”，这时候种植白菜最好。今年头伏：7月12日——7月21日，中伏：7月22日——8月10日，末伏：8月11日——8月20日，种萝卜最佳时间就是7月15号左右了。
我每年也最爱种萝卜，从萝苗开始吃，直到小雪的大萝卜，吃法也多种多样，炖萝卜丝是我的最爱，但家人更爱萝卜丝饺子、包子，萝卜是从秋吃到冬的最佳蔬菜，在我们家乡还有称萝卜为冬天小人参的呢。