江西米粉怎么做好吃,在家如何做出正宗的南昌米粉?

1. 首先必不可少的江西米粉怎么做好吃,只要是江西的就行

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2. 凉水烧开,下米粉,煮5分钟左右

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3. 煮粉的时候来准备作料,生姜大蒜,我不喜欢葱所以没放,喜欢的话可以在最后一步放葱

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4. 蒜剁碎,姜切片

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5. 五分钟后煮好了,盖上盖子闷8-10分钟左右

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6. 盖上不用管,来准备作料

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7. 锅热后放油

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8. 放入姜蒜

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9. 稍变色加入盐

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10. 生抽

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11. 辣椒末,我是无辣不欢,不能吃辣的不放也行

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12. 最后加入鸡精

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13. 关火,最后淋上麻油

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14. 10分钟左右,揭开锅,看到粉变成白色

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15. 用筷子试试能否夹断,可以夹断就证明可以

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16. 来着自来水,把米粉倒入簸箕里面

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17. 为了卫生,最后用烧开的热水或者凉开水冲一下

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18. 然后稍微沥干水,倒入作料搅拌

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19. 重口味的我还加了婆婆做的牛肉酱,不加也很好吃

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20. 搞定,可以开动了!

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