中医认为，姜是助阳之物，所以自古以来中医素有“男子不可百日 无姜”之语。而现代临床药理学研究发现专用：姜对加快人体新陈代谢、抗炎镇痛有显著效果，同时 还有兴奋人体多个系统的功能，此外，还有调节男性前列腺的机能，对治疗中老年男性前列腺疾 病以及性功能障碍能发挥独特的功效，因此，姜经常作为男性保健的食物。宋代诗人苏轼曾在《东 坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，鹤发童颜，“自言服生姜40年，故不老云”。
传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还 魂汤”。生姜对中老年男性的益处不容忽视。
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