一般认为鸡的生理零度约为23.9摄氏度，在35至40.5摄氏度之间，都会出小鸡。孵化初期要求相对湿度保持在60％～70％孵小鸡的温度；中后期要求相对湿度保持在50％～55％；出壳期要求相对湿度保持在65％～70％，孵化期为21天。
拓展资料孵化是发生于卵膜中动物胚胎，破膜到外界开始其自由生活的过程。孵化一词，一般虽指卵生动物，但也适用于卵胎生动物。孵化是指动物在卵内完成胚胎发育后破壳而出的现象。一批卵从开始孵化到全部孵化结束，称为孵化期。
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