说到枸杞的正确吃法，大家一定都非常熟悉。宁夏枸杞更是枸杞中的佳品，被称为“中国四宝”之一。枸杞子的食用方法很多，泡水喝、煮粥、炖汤等等。
可是你知道吗？枸杞子最好的食用方法是直接嚼服。没错就是嚼服，只有这样才能更充分的吸收枸杞子的营养成份。
如果用来煲汤、泡水的话，由于枸杞子所含的维生素成份大多是水溶性的，遇热容易被破坏，受到温度的影响，只有部分成份释放到水或者汤里。
当然了，这并不是说不可以用枸杞子泡水、熬粥、炖汤。其实我们可以把干的枸杞子稍微浸泡一下放入熬好的汤粥中。如果用枸杞子泡水的话，建议把泡剩下的枸杞子也一同吃掉。
嚼服枸杞子要注意用量，不要贪多，否则容易过度。每天20克左右就可以了，最好分两次服用。
枸杞子滋补肝肾，益精明目。可以提高机体免疫力、抗衰老、降血压、降血脂、降血糖、养肝明目、抗肿瘤，爱美的人士注意了，枸杞子还有美白养颜、减肥的功效。
枸杞子虽然营养丰富有很好的滋补作用，但是并不是适合所有的人。体质虚弱，抵抗力差的人最适合服用枸杞子。
阴虚的人群不适合服用枸杞子，吃枸杞子容易。
感冒发烧，身体有炎症。还有腹泻的患者，都不要服用枸杞子，容易使病情加重。
高血压，性情过于急躁，平时摄入大量的肉类食品面泛红光的人不适合服用枸杞子。
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每天吃多少枸杞既滋补又不上火？
枸杞的吃法很多，煮菜、泡水都行，但最佳吃法是生吃，就是将枸杞用流水冲洗干净后放在嘴里干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。
用枸杞保健需要常期少量吃，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克（50粒的样子吧）左右没有什么问题，当然，治疗用可增加到30克，具体的用量就是：
10克：明目；
15克：补肾；
30克：减肥；
50~80粒：痛风患者每天吃二把枸杞，早晚各吃一次，晚上最好在睡前吃；
吃的量以不上火为原则，年龄大多吃，年龄小少吃。用水泡或干嚼吃都可以，避免过补，不要煮着吃。
由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。面泛红光、性情急躁的人也不要吃，以免更加燥热。
枸杞四季都可用搭配不同效果不同
“天人合一”是中国自古追求的一种境界，而这种理念，放到日升生活中也再合适不过，顺时而为，可修身，且事半功倍。
对于用枸杞来说也一样，不同时节用枸杞的作用，配合不同的东西，会有着明显的区隔。
春天配黄芪助阳气生发
春天万物复苏，人体阳气渐渐升发。
枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如说黄芪等。
夏天配菊花滋阴明目
夏天人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热，枸杞子味甘，如果配菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。
尤其是与菊花搭配，可以滋阴明目，清除肝火。
秋天配山楂滋阴润燥
秋天空气干燥，人们总感觉到口干唇裂，皮肤起屑，用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。
这个季节吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。
当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。
冬天配山药平补阳气
冬天人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。
枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是和各种粥品搭配，大枣、龙眼、山药等。有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。