这个问题我来答，先包好，不建议放冰箱里面，最好是现吃先做韭菜盒子怎么。如果是隔夜的放冰箱，那就更不能食用。因为，韭菜属于根茎的蔬菜，它的成分中含有大量的硝酸盐，如果隔夜放置后，可能会产生致癌的物质，人体食用后对身体造成伤害。尤其的儿童不可以食用隔夜的韭菜，以免伤害身体。建议：不食用隔夜韭菜。
素馅鸡蛋韭菜盒子，首先把韭菜清洗注意控干水分，鸡蛋打入容器里，均匀一个方向调动，打开热锅凉油，放入鸡蛋翻炒，待鸡蛋成型后，用勺子把鸡蛋压成小碎末，注意一定要等鸡蛋碎末凉了。
这时候把韭菜切碎末，放入鸡蛋末锅里，加入油，盐，五香粉，耗油，酱油，关键在放入少许虾米提鲜，虾米营养富，具有补钙功效。在放入少许香油，这样调出馅料，鲜美入味，做出来的韭菜盒子老好吃了。
提前把面粉放入容器里，揉至面团表面光滑，醒面20分钟，包成饺子状。
热锅凉油，煎至变色，两面金黄，韭菜盒子做好了，老好吃了，就一个字香……
这个是我回答问题，真心希望我的回答，给友友带来帮助。
做韭菜盒子和面忘记放油怎么办？
做韭菜盒子和面忘记放油怎么办？大家好，我是小丫爱美食，我的回答是:
做韭菜盒子和面忘记放油也没有关系的，我做韭菜盒子和面的时候从来没有放过油。
韭菜盒子是我们北方人喜欢的主食之一，尤其是初春的头茬韭菜，吃起来味道特别浓香。做韭菜盒子一般用温水和面，或者一半开水烫面和一半冷水，在或者更软和一些的用开水烫面。如果您的肠胃口实在不好消化死面的，那就做成发面的，这样吃的时候，好消化。这个按各人牙口喜欢来选择。
我比较喜欢用半烫面制作韭菜盒子的面皮，口感比较酥软易消化，放凉了也不会发硬。
面皮:面粉、开水、冷水
食材:韭菜、鸡蛋、虾皮、食盐、胡椒粉、豆油
步骤一:将面粉倒入盆中，加一点食盐，把面粉从中间划开，然后将其中的一般面粉倒入开水，搅拌成面絮状，在把另一半的面粉倒入冷水进行搅拌成面絮状，最后将两种面絮揉在一起，盖上保鲜膜醒面30分钟。
步骤二:将鸡蛋打入碗中，放适量的盐搅拌均匀，锅中烧油，倒入鸡蛋液翻炒并用勺子敲碎，凉晾备用。韭菜洗净，沥干水分切碎，加入适量的熟豆油拌匀，封住韭菜水分，虾皮洗净备用。
步骤三:将鸡蛋碎、虾皮倒入韭菜碎中，放适量盐和胡椒粉搅拌均匀，馅料完成。
步骤四:案板上撒些面粉，取出醒好的面团，整理成一个长条状，切成大小均匀的剂子，然后按扁擀成中间厚边沿薄的圆皮。
步骤五:面皮上放入适量的馅料，像包包子一样把收口包严，包口朝下，用擀面杖把面饼两面均匀轻轻的擀一下。
步骤六:电饼铛预热放油，把面饼放入，一面煎至金黄翻至另一面，两面煎至金黄即可出锅。
大家好，我是小丫，希望我的回答对您有帮助！