谢谢邀请，我还发表了一篇专门如何做鸡蛋炒的视频韭菜的家常做法。其实这道菜很考验这两样菜的烹饪火候和下料顺序，错了自然味道不好，品相不美观。下面是详细步骤；
鸡蛋炒韭菜的做法
1.准备好食物
2.鸡蛋去壳放进一个小锅，再下少许的鸡精盐，胡椒粉，水和鸡蛋一起搅均匀，（水不要太多了两匙左右）
3.锅里下油起热，下鸡蛋煎
4.煎制鸡蛋金黄，（喜欢焦点的就煎老点，）
5.韭菜洗干净，切小段，蒜拍碎，
6.锅里下油，爆香蒜再下韭菜（大火爆炒）
7.炒制熟，下盐和鸡精翻炒均匀
8.再下鸡
9.装盘可以吃了，
韭菜炒鸡蛋还能怎么做？
韭菜除了炒鸡蛋还能怎么做？大家好！我是小丫爱美食，很高兴能回答您的问题。韭菜除了炒鸡蛋，还可以做很多的美食啊。因为韭菜本身就有一种特殊的香气，并富含很许多营养的一种蔬菜。下面我来为大家分享我经常用韭菜做的美食吧。
韭菜鸡蛋饼
韭菜鸡蛋饼是由鸡蛋、面粉和韭菜碎，采用平底锅煎制而成的家常小吃。制作简单，说吃就做，几分钟的时间即可完成，营养价值高，深受人们喜爱。
韭菜炒猪血
韭菜炒猪血是最受大家青睐的一道开胃营养菜。一红一绿的搭配很是亮眼，猪血和韭菜，具有生精壮阳及清肺去尘的功效。
韭菜炒河虾
韭菜炒河虾口味浓郁多汁，清淡爽口。做法简单，特别好吃！
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