1中毒、如何识别霉变的甘蔗
甘蔗相信大家都有吃过，但是要小心吃到变质的甘蔗，以防止产生3—硝基丙酸引起的中毒。那要怎样知道甘蔗是变质的呢？变质甘蔗外观缺少光泽，有霉斑，质软，切开后剖面呈浅黄色浅褐色有轻度霉味或酒糟味。
2、甘蔗中毒的治疗
目前甘蔗中毒尚无特效治疗方法，一般采用对症处理，如保护肝、肾，纠正水电解质紊乱好相处，和消除脑水肿等。
3、预防措施
甘蔗储存过程中应采取措施防止真菌繁殖，储存时间不宜过长，对变质甘蔗不应出售和食用。
甘蔗发红中毒该怎么治疗？
甘蔗发红可能是由凤梨病或者赤霉病造成的。
1、凤梨病主要是由土壤中的真菌感染造成的，主要感染甘蔗的种苗，让种苗不能萌发，对农民造成不小的经济损失。刚开始感染的种苗，会散发一种菠萝的香味，切口部位发红，最终甘蔗的内部被真菌给全部消化完变成黑色的空心。轻度感染的话，虽然也可以生长，但是长势太弱，慢慢的植株就会死亡。温度低湿度高的环境下，都可能会生此病。
砍伐后的甘蔗也容易得此病，因为砍伐的甘蔗会在切口表面接触真菌，随着存放时间的增加，感染越明显。当然可以在砍伐后的甘蔗切口涂上杀菌剂，防止病菌入侵，最好是短时间把甘蔗出售完。
防治工作：
一般情况下这种病可防不可治，因为这是在甘蔗内部发生的，药物治疗起不到太大的作用，等自己发现甘蔗有这种病时已经晚了。前期种苗的选择与消毒工作做好，可有效的防止这种病的发生。
2、赤腐病也属于真菌感染造成的，并且跟凤梨病有相似的症状。主要危害甘蔗茎和甘蔗叶片。早期甘蔗看不出什么病症，把甘蔗劈开能看到红色，有一股淀粉发酵的味道。这种病菌主要通过螟害孔、生长裂缝入侵，所以及时杀死螟虫很关键。
小编在此提醒各位，发红的甘蔗不要吃，发红是因为甘蔗被真菌感染，吃了会对人体有害。您的点赞是对小编最大的鼓励与帮助，感谢您和您的赞！
吃甘蔗后有点中毒，可以洗澡吗？
这种话题也能上头条？吃甘蔗也中毒？哪个鸟人胡说的？木薯，九月份前，含有毒性，这是每个人都懂常识。一些人煮木薯时，未熟透，便食之，就产生中毒现象。我们这里，一但发生如此情况，都是用甘蔗汁给患者解毒，也是最好的方法!只听说甘蔗能解毒，未懂甘蔗含有毒素。这位所说甘蔗中毒的小编，你没有救啰!你既然吃食甘蔗中毒了，十年中不能洗澡的，一洗连皮肤都要全部脱落的!这平台，怎么搞的？这种胡说八道的题目，还上悟空问答？是不是在找人骂？无聊!
的甘蔗不能吃吗？
有个句老话，清明蔗，毒过蛇,甘蔗一般在秋季上市，但很多水果店里，甚至是春天都有甘蔗出售，让喜欢它的人随时能吃到。不过，春季的甘蔗大多为秋季的存货，储存了一个冬天后，极易变质，在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物,说明甘蔗发生了霉变，有人买甘蔗时没有仔细挑选，切开后看到红色丝状物又以为是正常现象，结果有的人在吃了甘蔗2―8小时后，出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而四肢僵直等现象，就是甘蔗中毒的明显症状.中毒后要尽快洗胃、灌肠以排除毒素，在家及时处理可以用肥皂水，最好及时尽快马上送往医院，且目前医学上尚无有效的解毒剂 。所以，我觉得开春以后，自己如果挑选不好，还是不吃为妙。
