现在蛋糕店可谓是“遍地开花”，再也不用担心吃不上蛋糕了，但大家有没有发现，很多时候，我们在蛋糕店里面买的蛋糕，吃不了多少就会发腻，而且现在的蛋糕价格还非常贵，但是呢过生日又不能没有蛋糕，自己在家里做蛋糕还没有那么多的工具，不过没关系，今天就给大家分享一个非常好吃的酸奶蛋糕，不用奶油就特别好吃，只要是家里有一个烤箱工具就可以了做。
用烤箱如何制作生日蛋糕？很多蛋糕的蛋糕胚都是用烤箱烤出来的，但是如果想要完整的蛋糕，还要经过后续的一些步骤，用到很多工具，会比较的麻烦，有奶油的蛋糕老人和孩子吃多了还不好，所以今天就分享一个只用烤箱就能完成的蛋糕，而且还非常的有营养。做法很简单，按照步骤，都会做出来好吃的蛋糕。
酸奶蛋糕的具体做法。食材：酸奶300g，鸡蛋3个，玉米淀粉20g，蜂蜜10g，黄桃一个，坚果适量，椰蓉适量。
做法：
第一步：准备一个小盆，把准备好的三个鸡蛋磕进去，先把鸡蛋打散，然后在鸡蛋里面加入酸奶搅拌均匀，然后再加入玉米淀粉和蜂蜜，最好是同方向搅拌，搅拌至无颗粒感。
第二步，准备一个6寸的烘烤工具，铺上一层烤盘纸，容易脱模，也容易产生好看的花纹，然后把搅拌好的鸡蛋糊倒进6寸的烤盘中，取一个黄桃，黄桃清洗赶紧，然后切成小块状，放到烤盘中，接着把烤盘放进烤箱中，190℃，50分钟。
第三步，时间到了之后，取出来，倒扣在盘子中，能看到很漂亮的花纹，再上面摆放一些不同的坚果，撒上一些椰蓉，就会特别漂亮。然后这个蛋糕就可以开吃了。老人孩子都适合吃，软软糯糯。
如果有想吃蛋糕又怕胖的女孩子也可以吃这个蛋糕哦，低脂酸奶蛋糕很美味。
生日蛋糕怎么做 生日蛋糕的做法
生日蛋糕的做法
1。准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。
2。蛋黄与蛋白分开。
3。蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
4。再筛入低筋面粉。
5。把蛋糊搅拌至无颗粒。
6。滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。
7。分三次加入蛋白打翻拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）。
8。拌好的蛋糕糊。
9。将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡。
10。烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模。
11。将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。
12。将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。
13。
将烤好的蛋糕片成三片。
14。在蛋糕坯上抹一层奶油，放上一层水果。
15。再抹上奶油，然后加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。
16。最后用奶油把两侧和表面抹平。
17。
用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线，在曲线上挤上奶油，大的一部分撒上巧克力碎。
18。再用水果装饰蛋糕小的那一部份。
19。最后把用巧克力做的插牌插上即可完成。
小贴士
翻拌蛋糊时一定要翻拌，不要画圈拌，画圈很容易使蛋糊消泡。
家里如果没有柠檬汁，可用白醋代替，也可不加。