维生素C有抗氧化、促进植物来源的非血红素铁的吸收、促进组织胶原蛋白的形成、促进胆固醇代谢等。维生素C可维持细胞的正常代谢，延长机体寿命；改善铁、钙的吸收和叶酸的利用率；改善脂肪代谢，预防心血管疾病；促进牙齿和骨骼的生长，防止牙龈出血；增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力，可减弱许多能引起过敏症的物质的作用；促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口更快愈合，加速手术后的恢复；增强治疗尿道感染的药物之疗效；预防维生素C缺乏病（坏血病）；防止致癌物质的形成。成人缺乏维生素C会出现疲劳、皮肤干燥、毛囊角化、皮下出血、关节疼痛等情况。婴幼儿缺乏维生素C会造成牙质不能正常地形成，容易诱发龋齿。妊娠期妇女缺乏维生素C，则可能造成流产。长期应用大量维生素C可引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石。不宜长期过量服用本品，否则突然停药有可能出现坏血病症状。
本内容由合肥市第一人民医院 药剂科 副主任药师 沈娟审核
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