种植已经结束，当然，种植大蒜希望多摘蒜薹，大蒜大蒜如何做大，当然与施肥浇水有很大关系种大蒜。
我们先来看看大蒜和肥料的关系
大蒜对富含腐殖质的有机肥料反应很好。如果在这种环境下生长，增产效果相当明显。在整个生育期，氮肥吸收量最大，其次是钾肥，最后是磷肥，磷肥用量最少。
大蒜苗期和苗期的生长取决于大蒜种子花瓣中所储存的营养物质。吸收土壤中的氮、磷、钾是非常罕见的。因此，大蒜种植一般不需要充分施用基肥，特别是使用碳酸氢铵、硝酸铵和尿素作为种子肥料，对大蒜根系有腐蚀作用。
大蒜配方施肥使大蒜增产
大蒜喜欢有机肥，氮、磷、钾的综合作用。大蒜施用腐殖质肥料可提高大蒜产量。它需要最多的氮来吸收养分，然后是钾、钙、磷和镁。由于蒜薹的伸长和蒜鳞茎的膨大大多需要更多的磷肥，适当施用磷肥可以提高大蒜的产量和比例。大蒜对氮、钾的吸收相对平衡。
施钾不仅可以促进大蒜鳞茎的膨大，而且可以延缓大蒜根系的衰老，提高氮磷肥料的利用率。
如果氮的吸收量为100，则钾为80-95，钙为50-75，磷为25-35，镁为6。这些数据来自蔬菜栽培手册中专家的计算。
大蒜生产过程中，以有机肥为主，其他肥料为辅，以多元复合肥为主，单元素肥料为辅，基肥为主，追肥为辅，必要时尽量限制化肥的施用，必须加以限制，并有选择地加以应用。注意以下选择：
◆不使用氮肥。
◆控制氮肥用量，一般每亩不超过25公斤。
◆化肥必须与有机肥配合施用。（有机氮与无机氮的比例为2:1）
◆尽量少用叶面肥。
◆最后一次施用化肥应在大蒜收获前30天。
大蒜和管理？
大蒜进入生长中期后，蒜头陆续膨大，要重点做好以下几项管理工作：
清沟理墒大蒜生长中后期雨水增多，在一些沟系不配套的地块极易发生渍涝灾害，影响大蒜生长。因此要做好蒜田清沟理墒工作，确保三沟配套，做到旱能灌、涝能排，雨止田干，防止雨涝渍害发生。
水分管理进入春季以后，气温升高，大风天气增多，大蒜对水分的需求加大，各地要重视大蒜水分管理，普遍灌一次蒜头膨大水。
补充肥料大蒜吸收肥料的关键时期为蒜薹伸长至蒜头膨大期。应根据蒜苗长势，采取相应的补肥措施：一是结合灌水施肥，每亩施尿素15-20公斤；二是喷施0.5%的尿素溶液、0.3%的磷酸二氢钾溶液或其他有机叶面肥；三是在蒜头膨大初期喷洒大蒜膨大素，每亩用200毫升加水40-50公斤喷雾。
防治病虫大蒜生长中后期易发生软腐病、叶枯病、锈病等多种叶部病害，应及早进行防治。
适时采收一是及时采收蒜薹。一般在蒜薹长15-18厘米，颜色由绿转白时采收。二是适时收获蒜头。以收获干蒜头为目的的，在植株基部叶片干枯，假茎松软，用力向一边压倒尚有韧性时采收，一般在采薹后20天左右。