可以的,而且很美味哦,具体做法如下:原料:小公鸡一只,核适量,葱菠萝蜜核的做法、姜、辣椒、花椒、八角、盐、糖适量。
1、鸡切块,菠萝蜜核去外边的硬壳,葱切段,姜切丝或者条,辣椒切段。
2、热锅下油,油热之后分别放花椒八角,葱姜辣椒炒香,爆香之后放入鸡块。
3、鸡块炒至变色加料酒或者黄酒,加老抽,生抽。
4、加点盐翻炒入味,然后倒入已经清理过的菠萝蜜核翻炒,然后加适量水,大火烧开,转小火慢炖入味,这时可以再加适量的盐和糖。
5、小火大概20分钟左右转大火收汁,这时可以尝下汤的味道,缺盐就再加盐。汁收了差不多之后就可以盛出来了。
菠萝蜜的核可以煲什么汤?
菠萝蜜果核煲骨头汤的做法:
1、材料:排骨500克、莲藕一节、枸杞15克、红枣10个、姜3片、葱3根、盐1小匙、料酒1小匙。
2、准备所需材料。
3、将莲藕洗净切成滚刀块,枸杞用清水浸泡。
4、剥去菠萝蜜果核外一层黄色软膜,洗净待用。
5、锅中倒入清水大火煮沸,放入排骨焯烫3分钟后捞出,然后用清水冲去表面的浮沫。
6、将排骨和莲藕、红枣、姜片、菠萝蜜的果核放入汤煲中。
7、加入没过食材2-3倍的冷水。
8、锅中水沸后,转小火继续煮1个小时,出锅前10分钟加入枸杞。最后关火加盐调味即可。
菠萝蜜里面的跟的做法?
山药的做法材料小排300克山药300克去壳生栗子100克姜20克蒜2瓣枸杞10克料酒20毫升盐适量做法 1 小排洗净;姜去皮切片;山药去皮切块;枸杞洗净沥干备用。 2 取一个锅,加入足量的水,倒入料酒,汆小排,至小排变白,捞出沥干备用。 3 取一锅水,放入蒜头、小排、姜片,大火烧开,转小火,盖上锅盖煮1小时。 4 放入山药、栗子,大火烧开,转小火,煮30分钟。 5 放入枸杞煮10分钟。 6 放盐调味,出锅,即成。
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