(1) 嫦娥奔月
相传有哪些传说，远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生，一个名叫后 羿的英雄，登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下9个太阳，并严令最后一 个太阳按时起落，为民造福。
后羿也因此受到百姓的尊敬和爱戴，后来后羿向王母娘娘求得一包不死仙 药。
据说，服下此药，能即刻升天成仙。但是，后羿舍不得撇下美丽的妻子嫦娥，
暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被小人蓬蒙 看见。
几天后，后羿就率领众人外出狩猎，心怀鬼胎的蓬蒙假装生病，留了下来。待 后羿率众人走后不久，蓬蒙就威逼嫦娥交出不死仙药。
为了不让不死仙药落入小 人之手，嫦娥当机立断，一口吞下了不死仙药。随后身子不由自主地飘离地面、冲 出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成 了仙。
傍晚，后羿回到家，得知白天发生的事，既惊又怒，抽剑去杀恶徒，然而蓬蒙早 逃走了，后羿气得捶胸顿足，悲痛欲绝。
然而却又无可奈何，只好派人到嫦娥喜爱 的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着自己 的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦 娥祈求吉祥平安。
(2) 吴刚折桂
相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂；有500多丈髙，下边有一个人常在 砍伐它,但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合拢了。
几千年来，就这样随砍
随合，这棵桂树永远也不能被砍光。据说这个砍树的人名叫吴刚，是汉朝西河人，
曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人就把他贬谪到月宫，日日做这
种徒劳无功的苦差使，以示惩处。李白曾在诗中云“欲斫月中桂，持为寒者薪”。
(3) 朱元璋与月饼起义
中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的 残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝廷官兵搜查 得十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八 月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们 在八月十五日晚上起义响应。
到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星 火燎原。
很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴地连忙传下口 谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息 的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者 如圆盘，成为馈赠的佳品。
以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。