谈虎色变
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色丁香花,卤水中谈虎色变的丁香如何使用？
大家好，我是寻味陕西，最近一直在研究卤的香料，有人说，不是主料，我却认为，丁香是卤水中必不可少的主料色丁香花。主料不是以多少为标准，而是以必须要用为标准，丁香便是百分之八十以上卤水中必备的，而且在卤味的头香，中香，尾香中起着极其重要的作用，因此，它是主料。 丁香是桃金娘科蒲桃属木丁香的果实，未开过的花蕾是公丁香，结的果实是母丁香，卤水中以公丁香为主。丁香有着…
大家好，我是寻味陕西，最近一直在研究卤的香料，有人说，不是主料，我却认为，丁香是卤水中必不可少的主料色丁香花。主料不是以多少为标准，而是以必须要用为标准，丁香便是百分之八十以上卤水中必备的，而且在卤味的头香，中香，尾香中起着极其重要的作用，因此，它是主料。 丁香是桃金娘科蒲桃属木丁香的果实，未开过的花蕾是公丁香，结的果实是母丁香，卤水中以公丁香为主。丁香有着…
