配料

方法一怎样做： 炸酱面 主料：猪后臀尖肉300克，黄酱250克、面条； 辅料：青蒜、绿豆芽、黄瓜丝； 调料：食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒； 做法： 1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末； 2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用； 3、坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入 盐，…

香酥小做法和配方有哪些脆麻花的做法和配方？ 麻花的做法和配方有好多种，一般离不开咸和甜两种口味，一起看看具体怎么做吧？ 第一种香酥小麻花的做法（咸味） 面粉300克、鸡蛋两个、花生油两勺、植物油适量 辅料 精盐3克、芝麻适量 步骤1 两个鸡蛋打入盆中，放两勺花生油，芝麻、3克盐，放入面粉 步骤2 用筷子搅拌成絮状，用手揉成一个光滑的面团，盖上盖子静置半小时 …

原料五指毛桃煲鸡汤： 老母鸡半只、五指毛桃根60克、瘦肉200克、蜜枣2个、枸杞10克、盐1茶匙、水2.5升 做法： 1）将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块 2）锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫 3）把五指毛桃冲洗一下后，用清…

您好馅，我是熙函，很高兴回答您的问题！ “端午节吃粽子”是我们中华民族特有的风俗习惯，每年到了临近端午节时，几乎家家户户都在紧锣密鼓的张罗着包粽子。 “粽子”在五月初五这天就是主角；自从结婚以后，每年家里包粽子时，老妈总会特意把我叫回去一起包；我家是地道的北方人，北方人一般吃的都是甜粽，除了主料糯米以外，馅料就是以豆沙、红豆、红枣为主，煮好的粽子带有浓浓的粽…

我来自四川成都彭州市，做卤菜熟食店近三十年了，今天以我的经验来和你分享一下做的方法和卤汤的配料及制作方法。 关于卤水的配料，历来就没有一个统一的标准，但是香料就是那些香料，所不同的是各家在用料和用法，比例上有所差别，哪样香料该用，哪样不该用，用多少都是根据自家经验来调配，所以，不管怎么调配，都没有对与错之分，唯一不同的就是口味上的区别，今天我就来分享一个家庭…

随着天气一天天热起来，对私房烘焙的蛋糕制作是一大考验。因为主流的生日蛋糕都是使用戚风胚+淡+新鲜水果/果酱夹馅，淡奶油在高温的天气下非常容易化，打奶油、抹面、裱花，如果不掌握一定的技巧，不仅打发就有困难，且打发过后稳定性也非常差，更不要讲再操作夹馅和抹面和裱花了。 我做私房烘焙8年多了，基本每天都在做生日蛋糕、抹奶油。最开始也经历了不少失败，栽在淡奶油上。不…

西安有很多好吃的梅菜店，有些都藏在某条老旧巷子里，或者是老的居民区，有的小店装修简陋，但就是食物的味道极好最正宗梅菜扣肉。这样的店铺都可以称之为宝藏店铺。下面小编就带你去看看那些在胡同里不为人知的梅菜扣肉店。 1.【老碗】（湘子庙街店） 地址：南门里湘子庙街55号 评价：这家餐厅在一家很不繁华的街边，餐厅的位置比较隐秘，位置有点偏,一般人慕名去找还真有点困难…

端午节马上就要到啦，大家吃了吗？老玉米周末吃了哦。吃了好几种呢棕子怎么做！接下来我们就来谈谈粽子放哪些更呀。大家都知道粽子有甜的、咸的、还有碱粽。我们今天主要来谈谈咸粽吧。 咸粽又香又管饱，毕竟原材料就是大米呗。咸粽放红豆好吃又好看，不知道你们的家乡有这样的习惯吗，就是把小红豆浸泡一整夜，然后拌入大米中，炒一遍以后更香，可以在包粽子的时候就闻到米香了。 咸粽…

夏天来了，最佳消暑圣品莫过于冰粉了！它那冰块般的模样，晶莹剔透，水分十足冰粉。是夏季降火消暑补水减肥的法宝喔！夏季多水果，和冰粉凑一起，简直绝了 制作方法: 1.冰粉粉直接买的现成的，按上面操作方法，很简单。熬好后可等它常温自然冷却，也可以放凉点后进冰箱，这样快点。 2.红糖加冰糖加水小火熬制10分钟。红糖占多数，冰糖少点就可以了，水不要放多了，不然熬出来的…

炸江米条做法 1、下粉的时候水一定要处于冒大泡泡状态糯米果的做法和配方。热水烫面2、水一定不能多，揉好的面团以稍微偏硬一些为好，太软的面团入锅炸时候不仅容易粘连，而且容易起泡破坏造型。并且内部组织不够脆，会有点粘牙。3、泡打粉一定不要加多。否则炸的过程中也容易起泡破坏造型。并且加多了内部组织过于酥松，少了些江米条略微偏硬的口感。4、糖的量就建议按照方子上来就…